组成细胞的分子.ppt

《组成细胞的分子.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二章组成细胞的分子本章考点1.蛋白质、核酸的结构和功能2．糖类、脂质的种类和作用3．水和无机盐的作用实验：4．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质5．观察DNA和RNA在细胞中的分布本章知识结构：维持生物体平衡（胆固醇、性激素、维生素D）液体环境一、组成细胞的元素CHONPSKCaMg等FeMnZnCuBMo等最基本的元素大量元素微量元素分类依据：大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。微量元素：指生物生活所必需的，但是需要量却很少的一些元素。细胞中常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳为：口诀：新木桶碰铁门（ZnMoCuBFeMn）重要性：无论

2、是大量的元素还是微量元素，都是生物体所必需的元素，对于维持生物体正常生命活动起到非常重要的作用。B（硼）：促进花粉管萌发和花粉管的伸长缺B，造成植物“花而不实”。元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行生物界与非生物界的统一性和差异性组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；生命起源于非生物界；组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中中的含量相差很大；无机自然界中的各种化学元素不

3、能表现出生命现象，只有在生物体内，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。1、生物界与非生物界的统一性2、生物界与非生物界的差异性在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。Co组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞对比图构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成生物体的化合物:鲜重含量最多的化合物鲜重含量最多的有机物元素的存在形式：大多数以的形式存在。化合物（干重含量最多的化合物）1、实验原理某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应

4、。1．还原性糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）中的—CHO基团与斐林试剂发生反应，可生成砖红色的（Cu2O）沉淀。2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与Cu2+作用，生成紫色络合物。）4、淀粉遇碘变蓝色。二、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质3、实验材料的选择可溶性还原糖材料的选择：应选择还原性糖含量较高的组织或器官，且组织颜色较浅或接近白色。如苹果、梨等脂肪材料的选择：富含脂肪的种子如花生种子蛋白质材料的选择：富含蛋白质的生物组织或器官。植物：大豆；动

5、物：蛋清淀粉的鉴定：富含淀粉的生物组织如玉米浆、马铃薯匀浆1、制备生物组织样液；2、向试管内加入2ml待测组织样液；3、向试管中加入1ml刚配制的斐林试剂注意：应将甲液、乙液分别配制、存储，使用前才等量混匀。4、将试管放入盛有50~65°C温水的大烧杯中，加热约2min，观察颜色的变化。（1）还原性糖的检测实验过程：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀浅蓝色棕色砖红色沉淀（1）还原性糖的检测实验结果：实验结论：组织样液中含有还原糖。（2）脂肪的鉴定方法一：向待测组织液中滴加3滴苏丹III染液，观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。1、

6、制备生物组织实验材料取浸泡过的种子→去掉种皮→切片→选取最薄片2、在子叶上滴加苏丹III染液，染色2~3分钟→滴50%酒精溶液，洗去浮色→滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片→观察。实验过程：（2）脂肪的鉴定（2）脂肪的鉴定实验结果：实验结论：观察到呈橘黄色的颗粒说明组织材料中有脂肪存在。1、制作生物组织样液取浸泡过的黄豆，去皮，切成薄片，研碎→过滤2、实验操作方法和观察：取组织样液→加入双缩脲试剂A1ml，摇匀→加入双缩脲试剂B4滴，摇匀→观察试管中出现的颜色变化。（3）蛋白质的鉴定实验过程：（3）蛋白质的鉴定实验结果：实验结论：试管中溶液变成紫色。组织样液中有蛋白质

7、。注意事项：1、A液和B液也要分开配制、储存，鉴定时先加A液，再加B液；2、先加NaOH溶液，为Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性环境，A、B液混装或同时加入，会导致生成Cu（OH）2而失效。3、CuSO4不能多加，否则CuSO4的蓝色会影响反应的真实颜色。（3）蛋白质的鉴定5、实验操作中的注意事项6、斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质添加顺序反应条件反应现象可溶性还原糖蛋白质甲乙两液等量混匀后立即使用先