快餐店调研方案.doc

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1、调查方案关于赤坎区快餐店信息化现状刖s1•研究课题与冃标21.1课题21.2目标2扌旨标体系23•调查地点和对彖33.1地点33.2对象34•调研时间44.1起止时间44.2各步骤时间4研究方式和方法45.1收集资料45.2研究资料55.3实践56•研究的组织形式57•调研经费与物资67.1调研预算67.2物资7&其他78.1工作制度7&2经费管理78.3其他相关事项8.4附录（问卷）关于赤坎区快餐店信息化现状的调查方案刖吕时代的发展，社会的进步。给人们带来了许多生活习惯的变化。快节奏的生活，使得人们没有足

2、够的时间和耐性好好的准备每天的饮食，应运而生的众多快餐店解决了人们做饭“懒”的问题。快餐文化也在不断满足人们追求精神文化的诉求。围绕着快餐店的发展，生发出许多经营智慧。人们利用地理优势,利用电话，利用网络。利用-•切可以促进店铺经营的方式，以提高利润。当然，小而多的快餐店竞争激烈，人们需要在这些众所周知的经营方式中，找到自己店铺的优势，并不断利用自己的优势。信息化时代，小店铺也离不开信息化。广东省湛江市赤坎区，曾是湛江市的屮心城区。在赤坎区有多所高校，人口众多。快餐文化在人们日益快节奏的生活中越发突显。这些

3、微小的快餐店有的是客源。如何利用赤坎区地理优势，实现信息化发展，是小微企业需耍遵循的发展道路，因为这是时代的耍求。1•研究课题与目标1.1课题关于赤坎区快餐店信息化现状的调查方案1.2目标通过对赤坎区快餐店信息化现状的调研，深入了解赤坎区快餐店的发展现状，与时代的成功接轨。分析制约快餐店发展壮大的瓶颈，找到小微快餐店可持续发展的道路，提高快餐店的信息化利用程度。为小型快餐店发展壮大提出合理的建议。2•指标体系指标类型现状指标细分指标指标描述外部因素市场环境市场需求量反映快餐店在市场屮顾客群总数市场占有率反映

4、小型快餐店在同行市场竞争能力消费者个人因素消费能力反映消费者的个人消费能力个人偏好反映消费者选择快餐店的H主性和方式相关群体影响力反映消费者选择不同快餐店的不确定性与受他人影响程度内部因素店铺信息化口碑价值产品木身线上经营信息化反映经营者对电了商务的认知程度，以及顾客消费方式的多样化。线下经营信息化反映经营者对顾客来店就餐管理的能力，以及顾客体验的优劣感受。店铺管理的信息化反映经营者店铺整体经营管理的能力店铺11碑的形象价值反映消费者对店铺综合服务的评价与认知店铺资产反映不同产生的市场效益产品性价比反映快餐

5、店快餐木身的质量性能与价格的比值3•调查地点和对象3.1地点赤坎区各快餐店：510,369,香港仔，恋恋风情等快餐店赤坎区各高校：岭南师范学院广东海洋大学寸金学院湛江教育学院3.2对象各快餐店老板，以及服务员赤坎区各在校大学生4•调研时间4.1起止时间2014年9月15L1—2014年11月初4.2各步骤时间确定课题（9月15R—9月20R）设计方案（9月22H—10月1日）统计调查阶段：设计问卷（10月2日〜10月5日）问卷调查（10月8LJ〜10月13U）收集资料（10月15日〜10月17日）组织管理（

6、10月19H〜10月20R）统计整理阶段：10H21U〜10月23U统计分析阶段：10月25日〜10月26日统计表现和运用阶段:撰写调查报告（10月底）总结调查工作（11月初）研究方式和方法5.1收集资料本次调研采用重点调查的方法利用网络收集资料并设计调研方案、调查问卷，通过问卷星有步骤有范围地在赤坎区各所大学以及各快餐店进行调研，以及宿舍采访进行调查，并搜集相关资料。5.2研究资料将研究的对象分为大致的两个部分（快餐店人员、高校学生），并分别进行考察，将收集到的问卷进行整理，再加以分析。找出赤坎区小型快餐

7、店目前的信息化优势与劣势，提岀一个适合赤坎区小型快餐店的信息化发展模式。5.3实践根据本次调研结果，结合统计学原理和相关知识，得出结论，撰写调研报告，总结调查工作，评估调查成果。6•研究的组织形式调研活动的效率从根本上取决于组织内部的分丁，各施其职，为进行高效率的调研活动，制定以下研究组织形式——组员只有周彤1人，所以需要求助于其他专业的同学。主要任务由自己完成。7•调研经费与物资7.1调研预算阶段项目项目明细金额（元）准备阶段打印费调研方案打印费1.00小计1.00调查阶段联络费电话及网络联络快餐店费用1

8、0.00小计10.00整理阶段资料费资料收集打印费用2.00小计2.00分析阶段工具彩笔，A4纸6.00小计6.00运用阶段打印费调查报告打印费用3.00小计2.00合计21.007・2物资阶段设备准备阶段电脑、图书、问卷调查阶段电脑、手机整理阶段电脑、统计表分析阶段电脑、图书运用阶段电脑、图书8•其他7.1工作制度一、提高认识，深入学习理论知识并不断实践实践，扩大知识面,增加对小型快餐行业的了解。二、制定方案，