快餐店 调研报告.doc

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1、姓名：学号：班级：学校：关于赤坎区快餐店信息化现状调查报告关于赤坎区快餐店信息化现状的调查报告摘要：赤坎区快餐店众多，当然人口也比较密集。赤坎快餐店平均价格水平是大多数消费者能够长期承受的。在信息的宣传中出现了资金浪费，信息收集不及时的问题。店铺管理需要信息化，店铺经营需要信息化，送餐和服务时更需要信息化。关键词：信息化快餐店学生服务前言时代的发展，社会的进步。给人们带来了许多生活习惯的变化。快节奏的生活，使得人们没有足够的时间和耐性好好的准备每天的饮食，应运而生的众多快餐店解决了人们做饭“懒”的问题。快餐文化也在不断满

2、足人们追求精神文化的诉求。快餐店要持续化发展，快餐店信息化的发展，促使我做了本次的调查。就赤坎区的快餐店现状，分析调查材料以及结果并撰写此调查报告。一、分析赤坎区快餐店的市场需求及市场占有率赤坎区快餐店众多，当然人口也比较密集。赤坎快餐店平均价格水平是大多数消费者能够长期承受的。且赤坎区有较多的学校，学生众多，学校食堂的规模、菜式种类以及供餐时间相对来说并不能满足学生们的需求，于是，众多的快餐店弥补了这些。就学生们就餐情况，整理问卷后得到这些数据：1.学生们选择就餐地点的分布：显然选择食堂就餐的学生是大多数，但就人数来说

3、，快餐店依然占了极大份额。2.学生们一周中选择快餐的次数情况：学生们一周中，选择快餐的人数依然是占很大比例的，所以，赤坎区快餐店的需求是巨大的，市场占有率确实有能力提高的。二、分析赤坎区学校学生们的消费能力、个人偏好以及相关群体的影响。学生的消费能力，这里主要是指价格的影响。最近在各网站兴起的订餐优惠，也确实让网上订餐火了一把。例如美团网推出的：订餐满10元就可减6元，并且初次注册订餐的用户还可以再减少3元。这项优惠活动一经推出，就吸引了大量的学生争相注册并在网上订餐。因为优惠！学生们的收入水平几乎为零，所以消费水平也跟

4、家庭经济有关，快餐店的优惠，为自己赚得了大量的人气。整理调查资料发现，学生们在订餐的时候，有不同的诉求以及相互的影响：3.这是学生们选择快餐的各种方式：4.显然，网络订购和电话订购占了相当大的部分，特别是网络订购的方式，是快餐店实行信息化发展，跟上时代脚步的一个重要着力点。90后的学生喜欢方便，快捷而又自由不拘谨的方式生活和做事，网络订购的方式增加了学生的自主选择的方式。快餐店适当调整自己店铺快餐的订购方式是发展的必要动作。4.这里是学生们选择快餐店就餐时相关要求的排序：很显然，质量和价格是人们首要考虑因素，除去这两个必

5、选因素，环境和时间又占了很大的比例。所以，这是快餐店需要着重注意的地方，因为这直接关乎着顾客是否愿意选择自己家的快餐，而不是别家快餐店的快餐。要进行网上订餐，电话订餐，就需要将快餐店的联系方式被人们所知，如何为人们所知是有多种选择的，从学生们了解到快餐店的联系方式的方法，可以适当的改变店铺的一些经营方式，这里是调查到的一些数据。5.人们获取快餐店联系方式的途径：从数据图中可以知道，人们了解快餐店的联系方式，更多的是通过传单和同学之间的相互告知，这一点甚是重要。虽然有时传单让人们厌烦，但通过调查结果我们也确实看到了传单的作

6、用。三、分析赤坎区快餐店的信息化经营现状线上信息化和线下信息化以及店铺管理的信息化。电子商务与团购大家都不陌生，学校周围的快餐店结合电商和团购的特点，开展网上订餐，线下送餐的经营活动。赤坎区众多快餐店在“美团网”、“飞饭网”、“饿了么”等网上平台开展网上订餐的活动，店铺销售量在不断的增加，并且老顾客也不断增多。这是实行信息化的标志性的发展。但是在众多的信息中，快餐店要及时的收集订单消息和按时送餐到顾客的手里，确实不容易做好的事情。在线下信息化方面，就是店铺宣传方式了。众多快餐店在都有自己的实体店，现在实行网上订餐的快餐店

7、也是从实体店的进化中发展而来的，快餐店雇用大学生到宿舍张贴传单，路上散发传单，虽然大多数传单还是被人们抛在了垃圾桶。对于店铺管理的信息化，我们发现，众多快餐店的经营者并不是会咬文嚼字的知识分子，更多的注重实用性。但是没有好的组织和各种管理工具的利用能力，一个快餐店便永远只是一家快餐店，每天起早贪黑，永远没有尽头。四、分析店铺的口碑价值与资产形式对于众多的快餐店的调查中，发现他们的共同特点就是为学生们所周知，一说到订快餐，学生们就会不由自主的说出某一快餐店的名字而不是别家的名字。口碑价值尤为重要。通常能被学生们记住并愿意宣

8、传的快餐店，不是在质量和价格上占优势，就是在送餐速度和服务上占优势。期中质量和价格是首要考虑因素。这就给了广大快餐店一个警示：质量至上，价格从优，用心服务。我们发现有些快餐店的服务不堪入目，好像顾客到店里吃饭没给钱似的，这样的快餐店是不会有长远发展的机会的。在所调查中的快餐店中，“恋恋风情”、“香港仔”“510快餐店