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时间:2020-03-20
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1、制作配方: 无盐黄油:60g,糖粉:40g,幼砂糖:10g 鸡蛋液:30g,香草精油:5滴 吉士粉:3g,低筋粉:90g,杏仁粉:15g 制作过程: 1,将黄油切成小快常温软化至可以用手轻轻按扁即可【天气凉的时候可以微波炉解冻一下】 2,把软化好的黄油和糖粉及砂糖秤在打蛋盆里面,用硅胶刮刀拌匀一下,然后用电动打蛋器打发均匀没有颗粒颜色微微发白就可以了 3,将打发好的黄油部分加入香草精油和鸡蛋液用手动打蛋器拌匀,然后加入低筋粉,杏仁粉,吉士粉然后用硅胶刮刀拌匀至没有颗粒即可 4,把拌匀好的饼干料包入曲奇挤料带顺时针
2、方向,挤在垫好油纸的烤盘里面就可以了。 5,注意挤的曲奇要尽量大小一致,这样烤的时候也会一起熟 【如上图】 烘烤温度:180度/20分钟左右【烤的时候多看看】 原味葡式蛋挞教程【新手必须课哦】 葡式蛋挞液: 淡奶油:120g,牛奶:90g,韩国幼砂糖:20g,鸡蛋:1个,蛋黄:2个,吉士粉:3g,练乳:30g,香草精油:3滴,以上是可以做9-12个蛋挞 制作过程:将所有材料秤在打蛋盆里,用手动打蛋器搅拌至完全均匀就可以了,把拌匀的蛋挞液倒入蛋挞模具里【八层满】就可以烘烤了 烘烤过程:提前5分钟把烤箱用2
3、00度预热好,然后把倒好的蛋挞放入烤箱的中层开始烘烤 200度/25分钟左右【烤的时候多看看】 意大利芝士披萨 需要材料: 披萨烤肠:35g【切片】,披萨牛肉粒:20g 培根片:30g【切片】,青椒:25g【切粒】 洋葱:25g【切粒】,西红柿:1个【切片】 马苏里拉芝士:80g,卡夫芝士粉:10g 粗黑椒粒:2g, 披萨小番茄沙司:2包 披萨酱:20g,罗勒叶:少许【一点点就够了】 6寸披萨饼:1个,方形焗饭烤碗:1个 制作: 1,先将烤
4、肠切好的片,牛肉粒,培根片,青椒粒,洋葱粒 还有粗黑椒粒一起放不锈钢盆里拌匀,盖上保鲜膜腌一个小时 2,把6寸披萨饼放在方形瓷烤盘里刷一层披萨酱并撒一点点罗勒叶,然后再撒上一些马苏里拉芝士 3,把腌好的部分全部倒在披萨饼上面,然后在上面盖3片西红柿片 4,接着撒上马苏里拉芝士丝【撒的时候集中撒在靠中间的位置】 5,把小番茄沙司剪一个小口挤在马苏里拉芝士上面【最好挤成网形】 6,把卡夫芝士粉倒在挤好的番茄沙司上面【倒均匀一些就可以了】 7,把做好的披萨放入烤箱中层的网架上面【因为用的是半成品的披萨饼,所以开上火加热烘烤就可以了,下面的加热管不要开】 烘
5、烤温度:180度/25分钟 【烤至披萨表面成金黄颜色就差不多了】 因为做的时候就我一个人,要做披萨要拍照所以最后这个拉丝照片拍的角度不好,挑的丝也不够多,但是吃的时候拉丝果还是非常不错的
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