银杏生物学属性及高产栽培技术.doc

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1、目录第一章银杏生物学属性第三章叶用银杏树丰产栽培技术第二章银杏高产栽培技术第一章银杏生物学属性一、概述银杏是我国特有的珍贵树种，集种用、叶用、材用于一体。银杏种仁营养丰富、药食兼用，自古就是养生延年的上等干果，在我国干果类生产中居第四位。银杏叶具有很高的药用价值。从银杏叶中可提取黄酮甙、银杏苦内酯及萜类等多种药成分，药理研究表明银杏叶制剂具有扩张血管、促进微循环、降低胆固醇的作用，是治疗高血压、脑动脉硬化和心血管疾病的良药。每100公斤气干的银杏叶（含水量12%）可以制得1公斤提取物（含黄酮、苦内酯、萜类等八种成分），除药

2、用外还能做食品、饮料、化妆品的添加剂。二、生物学属性银杏,拉丁学名：Ginkgobiloba,别称：白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇。裸子植物，银杏纲，银杏目，银杏属。分布在中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。银杏树属雌雄异株；雄银杏树只开花不结果，雌银杏树才会结果；一般从外观上很难区分银杏树是雄是雌。两者在

3、树形上有细微差别，雌银杏树的树冠是向两边扩张的，雄银杏树是往上长的，目前自然界中，银杏树是雌多、雄少。银杏初期生长较慢，分蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。第二章银杏高产栽培技术银杏对气候条件适应性强，自然分布广泛，在年平均气温10－18℃、年降水量600－1500毫米、夏秋多雨的地方生长良好。银杏对土壤适应能力也较强，但在PH值5.5－7.7、土层深2米以上的沙质土壤生长最好。银杏为喜

4、光树种，抗旱能力强，但是不耐涝、不耐风。因此选择栽培地时应选坡地，避开洼地和风口处。一、育苗技术　　1、采种　　9月下旬至10月上旬，选择生长快、结果早、产量高、品质优的健壮母树采种，最好待其自然成熟脱落，将采后的种子集中堆置1周左右，踏踩，使种子与果肉分离后淘洗，再将种子薄摊于匾内晾晒0.5-1h，待种壳转为白色即可，再置于箩内，保持通风透光条件贮藏。　　2、育苗　　繁殖方法有根蘖苗移植和播种育苗2种。在春节后至清明前可挖取根蘖苗定植，多带细根，不宜浇大水，方法简便，成活率高，生长快；大面积栽培需播种育苗，以春播为宜，多

5、采用条播法，行距30cm，株距15cm，播种沟深3-4cm，播种量450-600kg/hm2，种子横摆于沟内，覆土3cm左右，压实土面，4月中旬开始发芽。苗期需防治蛴螬、地老虎等地下害虫及茎腐病等危害，第二年生长加速，三年生苗高可达1-1.5m，即可出圃栽植。二、栽植及嫁接　　银杏为不耐湿、喜暖性的阳性树种，宜栽植于背风向阳、土壤肥沃、排水良好的地方。一般分为群体栽植和散生栽植，成片（群体）栽植株行距为7m×8m或8m×8m，150-180株/hm2。五至六年生的银杏即可进行嫁接，嫁接时间以春分至清明期间为宜，选择已结果的

6、十至三十年生、生长健壮的母树，在朝阳外部的枝条上，剪取三至四年生的枝条作为接穗，在树高1.5-2m处用皮下接的方法进行嫁接。1、削接穗　　每根接穗留1-2个芽，全长8-12cm，下端一侧重削一刀，呈3-5cm左右的斜面，对侧下端左、右各削一刀成0.5cm尖头，再在上端两侧各削一刀（长4cm左右），使其露出形成层，成三棱形，所削斜面要光滑平整，上端保持1-2个饱满的叶芽。2、剪砧　　将砧木距地面1.5-2m处剪断或锯断，削平顶面，然后在皮层光滑处纵向切开皮层，长4-5cm。　　2.3插入接穗　　将接穗的长斜面对准砧木木质部插

7、入，动作要快，嫁接口要干净，缝口要紧密。1个砧木上可同时接上1-3个接穗。　　2.4绑扎　　接穗插上后，用塑料薄膜包裹1-2层，再用塑料捆扎绳（细绳）绑缚紧实，保留1-2个芽在外面以保持水分。待接穗成活后的旺盛生长期，过了8月中旬即可去除绑缚绳，以防止缢断新植。另外，嫁接后要及时去除砧木上的萌芽，以免影响接穗的成活率。三、整形及修剪嫁接后4-9年内要适当疏除过密枝条，使大枝分布均匀，树形呈圆锥形或自然开心形。嫁接部位叉间积水易造成腐烂，故需及时用刮刀把突起粗糙的树皮刮平。对于小老树可在3月下旬至6月中旬于主干上划1-2条纵

8、线，深达形成层，刺激其生长，也可在嫁接口向上的枝条中部的饱满芽处剪断枝条，促使重发新枝，4～5年后即可结果。四、肥水管理　　银杏要重施秋冬肥，肥料以堆肥或粪肥等腐熟的有机肥为好，以复混肥为主。草木灰碱性较重，易使根部腐烂，不宜施用。秋末冬初施肥可用环状施肥法。3月中旬和7月份要分别施催芽肥和长果肥，宜用