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鹌鹑蛋和鸡蛋.doc

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1、鹌鹑蛋和鸡蛋，哪个营养价值高？中国食品科学技术学会同等质量时，鹌鹑蛋的营养价值高，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王--人参相媲美，誉为“动物人参”。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

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