鹌鹑蛋和鸡蛋个营养高.doc

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1、鹌鹑蛋和鸡蛋个营养高　　　　鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍鹌鹑蛋的营养价值真的这么高?下面YJBYS小编为大家整理了关于鹌鹑蛋和鸡蛋个营养高的文章希望对你有所帮助　　　　1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上　　　　2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍它是生化活动的辅助酶可以促进生长发育　　　　3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋　　　　4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋　　　　鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同　　　　由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右而它们的营养成分又相差不大都是优质蛋白吸收率都好所以日常生活中不妨以

2、鸡蛋为主这样更经济、食用更简便些　　　　当然对不同的人群还是可以区别对待的比如6岁以下的幼儿可以选择吃鹌鹑蛋每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些有助于孩子的大脑发育　　　　中小学生学习负担重用眼比较多可以选择吃鸡蛋每天2个左右鸡蛋中维生素A含量高它对视力发育有利　　　　老年人不宜吃鹌鹑蛋因为其中所含的胆固醇高每天可以吃1个鸡蛋但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄　　　　不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋以蒸或煮的方式吃最好消化吸收率基本可以达到100%　　　　俗话说：“要吃飞禽鸽子鹌鹑“鹌鹑肉和蛋味鲜美营养丰富鹌鹑蛋是一种很好的滋补品在

3、营养上有独特之处有卵中佳品、“动物中的人参”之称它椭圆形的模样个体很小一般只有10g左右　　　　其实鹌鹑蛋的营养价值比起鸡蛋的营养价值来说并不比鸡蛋要低常吃鹌鹑蛋能够达到护肤美容的功效因此想要美容的朋友们可以多多食用鹌鹑蛋而且鹌鹑蛋是一种美食通常煮至全熟或半熟后去壳可用于沙拉中也可以腌渍、水煮或做胶冻食物