加油站管理非油品分册.doc

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1、营运手册VI-5非油品分册阅读记录《营运手册》是油站员工阅读的操作手册，是油站口常工作的指南。为了更好地使用手册,请填写阅读记录。时间阅读人阅读章节备注引言中化道达尔油品有限公司(简称“中化道达尔”)是由两家世界500强企业共同组建的从事成品油零售业务的中法合资企业，其股东双方分别为小国小化集团和法国道达尔集团。合资公司于2005年12月在中国上海注册成立。中国中化集团是中国国有重要骨干企业，前身为创立于1950年的中国化工进出口总公司。中化集团在石油、化肥、化工领域实施全球化运作，集团己先后20次入围《财富》全球500强企业排名。法国道达尔

2、集团是全球第四大石油与天然气公司，法国最大的工业集团，在全球130个国家从事石油与天然气的勘探与生产、石油炼制与销售、天然气贸易以及电力等业务。同时道达尔也是世界一流的化工企业。中化道达尔油品有限公司首选在上海、江苏、及浙江这一长三角经济活跃地区开展主营业务。目标在6年时间内开设300座加油站。公司团队将携手努力，以期实现我们共同的愿景。营运的使命是(SBB)：1•保障加油站的安全运营(Safety)2.以优质服务树立“中化道达尔”一流品牌形象(Brand)3.完成公司经营管理利润目标(Benefit)营运的远景目标是，至2012年，4.油站

3、营运效率区域第一5.成品油零售量占区域6%的市场份额6•成为区域内成品油零售第一晶牌营运的核心价值观(SHOP)：1.安全(Safety)2.诚信(Honest)3.奉献(Offer)4.热情(passion)总经理:关于《中化道达尔营运手册》:中化道达尔营运手册，是中化道达尔油品有限公司加油站营运的业务指南，本营运手册共分为六木分册，所有加油站员工均应清晰了解与其岗位相关的程序和作业文件。除营运手册外，公司还编写了加油站营运档案，作为本手册的补充和日常表格使用指引，与本手册配套使用。员工在执行本手册操作程序的过程中如有任何疑问，请及时与你的

4、上司联系。公司处于成长初期，随着业务的不断发展和市场环境的变化，公司的作业流程将会适应这一要求进行不断的调整和优化，《营运手册》也将进行适时的修订，任何修订将以公司《营运通告》的形式下发。《中化道达尔营运手册》所含分册:♦《VI・1HSE分册》♦《VP2人事分册》♦《VP3操作流程与服务规范分册》♦《VP4设备维修分册》♦《VI・5非油品分册》♦《VI・6财务分册》♦《VI・7IT分册》《中化道达尔营运手册》与《营运档案》配套使用，手册中所涉及表格均可在《营运档案》中索引查找。《中化道达尔营运手册》相关内容的最终解释权和修订权归属于中化道达尔

5、油品有限公司。营运手册・VI・5非油品分册更新于：2011年04月第一章序言第二章商品订货/收货/付款流程2.1进货基本原则2.2订货流程2.3商品收货流程2.4对帐及付款第三章商品换货/报废/调货程序3.1换货基本原则3.2换货流程3.3过期、变质、损坏货品的处理程序3.4内部调货流程第四章库存管理流程4.1商品分类4.2实物管理4.3账而记录4.4商品岀库4.5商品盘点及报告第五章销售管理流程5.1常规商品销售流程5.2员工购物操作流程5.3顾客退货处理流程第六章便利店商品陈列6.1便利店商品陈列的基本原则6.2商品陈列实施步骤第七章商品

6、价格管理流程7.1商品的定价7.2商品调价管理第八章赠品管理流程8.1赠品的验收入库8.2赠品的发放管理8.3赠品的盘点8.4剩余赠品的处理8.5赠品管理的制度第九章便利店食品安全9.1商品有效期管理9.2保质期即将到期的商品处理9.3快餐食品卫生安全管理9.4顾客投诉便利店商品质量问题的处理流程第十章便利店货品安全10.1便利店偷窃处理程序10.2商品调包防范程序第十一章便利店其他管理标准11.1灯光管理11.2空调管理11.3主要设备管理11.4其他服务设施要求11.5保洁管理标准第十二章便利店日常工作管理及检查标准12.1《便利店工作每

7、H检查记录》12.2《便利店月度巡站检查记录报告》第一章出色的便利店非油品业务是形成独特经营卖点、建立中化道达尔加油站品牌和为公司创造效益的重要手段。通过引进合理的商品组合、良好的陈列、公平的价格、有效的促销，以及完善的营运管理，为顾客带来便利、快捷和优质的服务，可以为公司创造良好的经营效益。油站经理，是便利店的第一负责人，油站经理都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：商品管理商品管理的好坏是考核油站经理管理能力的重要标准。%%监督商

8、品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。%%执行总部下达的商品价格变动。%%监督便利店商品库存和损耗管理。销售管理%%执行总