冒菜投资及投资分析.doc

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1、菜投资公司简介：屋头餐饮管理旗下拥有屋头串串和广福记冒菜两个加盟品牌，拥有200多家签约加盟商。其中广福记冒菜是2013年年底才正式起步的，FI前有签约加盟商30多家。公司是餐饮协会会员，曾被新华网，人民网，四川电视台等多家媒体争相报道。被誉为“行业中的黑马。”什么是冒菜：冒菜是快餐，就是将各种菜品（顾客自选或由顾客看菜单点选各成型的品种）统一装在竹篓里并放在密制汤料锅中煮熟，然后将煮熟的菜再用密制拌菜料、调味粉等10余种料拌匀装碗，舀入一定量的底汤交与食客食用的即食品。广福记冒菜的特点：源于了麻辣烫，又

2、比传统麻辣烫更优秀。继承了麻辣烫的特点，麻辣鲜香，味美醇厚等特点，又发扬了传统烹饪，保留菜内营养的特点。是一种既营养又方便的绿色小吃！其操作也简单，完全傻瓜式操作，完全不需要任何高深学问与技术。哪怕你从来没做过餐饮，一样可以加盟投资，公司会安排培训。投资分析:投资分析表单位：人民币（万元）序号项冃店铺面积备注50m270m2100m21加盟费2.062.062.062保证金0.30.30.33装修费用234装修按：400元/平米计算456固定资产项0厨房设备1.11.31.6厨房设备及冒菜、展示及冷冻设备

3、餐桌椅等0.40.60.8各种餐厨具0.20.30.3含前场所有物资及客用餐具等7低耗品0.10.150.2含服装、易耗品、饰品等费用8前期宣传、广告费0.30.40.5含DM单，开业腰鼓队及登报宣传9开办费用0.20.20.2含前期考查、培训、招聘等费用10流动资金0.81.21.5进料及备用周转资金11投资合计7.469.5111.4612桌位数8121613餐位数324864按每桌4人计算14上座率200%200%200%全天按中、晩餐计算15日接待人数96144192每桌按3人计算16日外卖份数1

4、52025平均按每份20元计算17人均消费（元）20202018日营业额0.2220.3280.434日均营业额

5、19月合计营业额6.669.8413.0220日保本点8801245166021综合毛利率53%53%53%23固定费用房租0.30.40.524工资0.81.081.4450nf员工5人,70nf7人,100人

6、25其他0.30.50.7含员工住宿、员工餐、税收等26变动费用水电气0.20.30.427费用率24.0%23.0%22.5%28利润率23.0%24.0%24.5%30净利润

7、1

8、.53182.36163.189931投资回收期（月）4.874.023.18注：1、此表不含门面转让费用。2、所有数据根据我公司部分加盟店实际数据采集。3、此表仅做参考，所有数据以加盟方实际产生数据为准。4、桌位数根据房屋的结构会有所变动。5、房租根据城市不同及位置不同会有些变化。