乙酸的教学设计和反思.doc

《乙酸的教学设计和反思.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、乙酸的教学设计和反思一、教学目标【知识与技能】1、使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；2、使学生了解乙酸的主要性质和用途。.【过程与方法】1、培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力；2、培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力；3、通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。二、教学重点乙酸的酯化反应三、教学难点乙酸的结构对性质的影响四、教学方法实验探究法五、教学过程【引入新课】乙酸这种物质在叩们的日常生活中就存在，就是平时用的食醋是3%〜5%乙酸的水溶液，所以乙酸乂叫醋酸。下面我们先研究它

2、的物理性质。【板书】乙酸【板书】1.乙酸的物理性质【展示】一瓶无水乙酸样品【教师活动】引导学生，通过观察归纳乙酸的物理性质【学生活动】分组讨论，总结【幻灯片】乙酸的物理性质1、乙酸是一种无色、具有刺激性气味的液体；2、乙酸能跟水、乙醇、乙醛、氯仿互溶；3、其熔点为16.6°C,当温度低-T*16.6°C时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸乂称冰醋酸。【过渡】一种物质先研究它的物理性质，接着就该探讨它有哪些化学性质，而物质的化学性质是由它的分子结构决定的。【板书】2、乙酸的结构分了式：c2h4o2¥H-(—C—O—HHX结构式:结构简式：ch3cooh官能

3、团：—COOH(竣基)【讲述】竣基为整体，不能认为是拨基和轻基的组合，因此不具备它们的性质，即竣基中的拨基不能与比加成，故竣酸不能转化为醛；【过渡】乙酸分子是由甲基和竣基构成的，官能团竣基决定了乙酸的化学性质。那么，乙酸发生化学反应时可能在哪些部位断键呢？【师问】首先，由“乙酸”的名称推测，它可能有什么性质？【生】是酸，肯定具有酸的性质。｝乙酸溶液2mL0Na2CO3粉末【学生活动】分组做实验，验证乙酸具有酸性。学生设计以下3个方案：1.乙酸溶液2mL+石蕊试液1滴2.少量镁粉+乙酸溶液2mL3・Na2CO3粉末+乙酸约2mL【教师活动】根据所设计出的方案，

4、指导学生分组实验，强调注意观察分析实验现象。【讨论、总结】通过实验现象，分析、得出结论：乙酸具有酸的通性，如能使紫色石蕊试液变红，能与金属反应放岀氢气等。【板书】3、化学性质(1)、酸性：断0—H键酸性强弱比较：乙酸〉碳酸〉苯酚〉碳酸氢根>水>乙醇【幻灯片、练习一】：写岀下列反应的离子方程式(1).乙酸溶液与Cu(OH)2反应：(2).乙酸与CaO反应：(3).将锌粒投入到乙酸溶液中：(4).用乙酸除水垢：cihcoonADENa2CO3FGNaHCO5溶液饱和苯酚钠溶液【幻灯片、练习二】：已知：CH3COOH>H2CO3>c6h5oh利用下图所示仪器和药品

5、，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。注：D、EF、G分别是双孔胶塞上的孔仪器连接顺序是：现象：【过渡】大家都知道饮酒过量时，可以喝醋来解酒，这是为什么呢？这是乙酸的乂一化学性质。【学生活动】假设乙酸和乙醇能发生化学反应【演示实验】【教师活动】引导学生观察实验：①、装置的特点；②、产物的颜色、状态、气味；③、用饱和碳酸钠溶液吸收产物的原因？【学生活动】分组讨论，实验现象：溶液分层，饱和碳酸钠溶液上有一层水果香味的无色透明油状液体生成。【结论L在有浓h2so4存在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、

6、有香味的油状液体。这种有香味的油状液体就是乙酸乙酯。该反应为可逆反应。【板书】2、酯化反应：拨酸或无机含氧酸跟醇作用，生成酯和水的反应。反应方程式：“CH3COOH+HOC2H5V农址CH3COOC2H5+H2O【幻灯片】【思考、讨论】：△(1)•浓h2so4起什么作用？(催化剂和吸水剂)(2).长导管的作用？(导气、冷凝)(3).如何混合三种液体？(乙酸、乙醇、浓硫酸)⑷.为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？(①、乙酸乙酯在其中的溶解度小，利于酯的分层析出；②、中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出的乙醇)(1)、导管为什么不伸入饱和碳酸钠溶液中？(防倒吸)

7、(2)•酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，还是由竣酸提供？利用同位素示踪法：CHIOOH+H18OC2H5—CH3CO18OC2H5+H2O,△(结论：竣酸分子里的泾基与醇分子中轻基上的氢结合成水)(3).酯化反应还属于哪一类有机反应类型？(取代反应)【总结】：酯化反应实质一一竣酸脱去疑基，醇脱去疑基上的氢原子【思考】：在做该实验时，有时加热的大试管中溶液变黑？【学生讨论】：结论：浓硫酸过量将乙醇炭化了【幻灯片、练习三L若乙酸分子屮的氧都是〃o,乙醇分子中的氧都是"O,二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有

8、叱＞的物质有()A1种

9、B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为o【教师