桶装纯净水生产过程质量控制指导书.doc

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1、桶装纯净水生产过程质量控制指导书　　一、原水池的清洗、消毒?作业步骤–清洗周期常规情况下90天冲洗一次。　　–消毒周期6个月至少消毒一次。　　–液位管出现绿藻时，应及时对液位管清洗、消毒。　　并对原水箱清洗、消毒。　　?清洗、消毒程序–排空水箱内余水，用自然水流冲洗水箱底部沉积泥沙，然后用水管冲洗残余泥沙。　　–冲洗后，用350~500ppm含溴消毒剂对水箱内部进行喷雾，封闭消毒，时间为1~2小时。　　–将含溴消毒液排放掉，用清水冲洗原水箱，同时检查余溴浓度,直至余溴浓度≤3ppm符合要求。　　–每次清洗结束后，品控取原水池水测定菌落总数。　　?职

2、责–严格按作业指导书操作，确保进水指标符合要求。　　–做好清洗、消毒记录?检查项目–现场卫生–余氯浓度–细菌总数?检测标准–细菌总数〈100个–余滤浓度〈3ppm?注意事项–每次原水池排水完毕，检查一次水池底部是否有泥沙沉淀。　　二、制水岗位操作?作业步骤1.检查设备卫生情况，确保场地清洁卫生。　　2.打开仪器pH计、电导率仪电源，预热30分针并校正，作好记录。　　3.观察药剂是否需要配制或添加，作好记录。　　4.启动空压机，打开储气罐的排污阀排污。　　待空压机气压表为0.8MPa,打开臭氧机进水、进气阀门，启动低压吹15-30分钟，同时打开其冷凝

3、水阀门排污。　　5.打开原水排放阀并打开原水阀（水压0.3MPa左右),排除水管内积水杂物8-10分钟。　　然后检查各相关阀门（进出水阀、浓水排放及回流阀）是否在开的状态。　　并测原水电导率、PH、余氯浓度、水温。　　6.如以上正常，将所有的脉冲泵打到自动档位置，启动源水泵，待滤前压达到0.35MPa时，立即启动　　一、二级高压泵，并马上调整　　一、二级浓水阀门。　　7.启动系统，根据RO系统仪表显示及测量流程水的PH、电导率的值、调节NaOH脉冲泵的冲程和一级浓水排放量，使二级产水的PH值、电导率符合各项工艺指标，生产水进入臭氧混合塔。　　（注意

4、每次生产时成品水罐无残留水）。　　8.当臭氧塔中的水达到溢流高度并且臭氧浓度达到0.8PPM时送水至成品水箱9.调整臭氧机高压至150~190V,待5分钟测成品水箱中臭氧浓度(0.7-0.8PPM)10.泵水至灌装间，排水10分钟，取样测臭氧浓度，(0.7-0.8PPM)后，通知灌装生产灌装前30桶水不压盖，必须经制水操作工或化验员取样分析，PH、电导率、臭氧达到标准要求后再灌装10-15桶后弃去，方可继续生产。　　11.臭氧浓度要求水箱水中0.6-0.7ppm，成品水中0.5-0.6ppm?制水工岗位职责1.按作业指导书进行操作，维护制水设备的正

5、常运行，确保产水指标符合要求。　　2.服从上级的工作安排，遵守公司的各种规章制度。　　?检查项目1.车间及设备卫生2.设备是否正常3.化学药剂是否够用4.电源电压,水源水压是否正常5.成品水臭氧浓度，电导率PH符合规定要求。　　?可能出现不良点1.臭氧浓度O3<0.5ppm2.PH、电导率、浊度不符合要求3.微生物检验不合格?品控工作1.操作工操作的正确性2.各个参数的运行情况3.感官和理化检测、不合格纠正4.过程异常报告和纠正恢复正常的验证。　　制水间理化指标的测定?流程水1.流程水的检测?用洁净的塑料杯分别在原水、砂滤、碳滤、保安过滤器、一级反

6、渗透、二级反渗透、臭氧塔、成品水出口处取样，检测各水样的PH值、电导率。　　?用洁净的塑料杯分别在原水、碳滤出水口处取样，检测各水样的余氯浓度。　　用洁净的塑料杯分别在原水、碳滤出水口处取样，检测各水样的余氯浓度。　　2.流程水的指标?原水符合生活饮用水标准，PH＝6.5~8.5电导率≤750us/cm余氯≤0.1PPM?机械过滤符合生活饮用水标准PH＝6.5~8.5电导率≤750us/cmFI15≤4?碳滤符合生活饮用水标准PH＝6.5~8.5电导率≤750us/cm余氯≤0.05PPM?保安过滤器符合生活饮用水标准PH＝6.5~8.5电导率≤7

7、50us/cm?一级反渗透PH＝5.0~6.0电导率≤10us/cm?二级反渗透:纯净水:电导率≤10us/cm?臭氧塔纯净水电导率≤10us/cm?成品罐符合GB17323－1998标准要求，纯净水电导率≤10us/cm?成品水–成品水化验用洁净的玻璃烧杯取灌装成品水，检测其PH、电导率。　　–成品水的指标:符合GB17323－1998标准，纯净水电导率＜＝10us/cm?要求–接班后即做以上检测，然后每隔1小时做一次，并做好记录。　　检测方法严格遵照《PH计操作规程》、《电导率操作规程》、《余氯浓度的测定》、《臭氧浓度的测定》作业指导书进行操作

8、。　　?可能出现不良点–臭氧浓度不满足要求–pH值不合标准–导率超标–余氯浓度超标–记录不及时、不准确?职责–按作业指导书