桶装饮用纯净水质量手册

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1、颁布令我公司依据《食品质量安全市场准入审查通则》并结合《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》编制完成了《桶装饮用纯净水质量手册》第1版，现予以批准颁布实施。本手册是我公司桶装饮用水生产质量管理体系的纲领性文件，是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则，全体职工必须严格遵照执行。本《质量手册》于年月日开始实施。总经理：年月曰Cd任命书为了贯彻执行《食品质量安全市场准入审查通则》和《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》，加强对质量管理体系运作的领导，任命同志兼任质量负责人。其职责是：1.负责建立符合《瓶（桶）装饮用水生产许可证

2、审查细则》的质量管理体系，并确保其实施和保持。2.建立文件化的程序，确保其科学性、有效性、适应性。3.建立各项制度，确保食品质量的安全性。贵州省友明泉中泉饮用水有限责任公司年刀日一、手册说明：依据《产品质量法》、《食品安全法》、《标准化法》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，特制定本手册。以保证从各个环节加强桶装饮用水质量安全管理，让顾客喝上合格的桶装饮用水，不断捉高本公司的饮用纯净水质量。本手册适用于对桶装饮用水的生产加工进行必备条件的审查工作，本手册使用时应与《瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则》相结合。在本手册的支持下建立一-套完整的质

3、量管理体系，以持续保证桶装饮用水的产品质量，确保安全生产并取得瓶（桶）装饮用水生产许可证，从而获得食品质量安全市场准入资格。二、公司简介：公司地址：开县汉丰街道办红光村1组邮政编码：405400订水电话：投诉电话：三、质重方针：以科技与管理为依托，以制度与责任心为保证，不断提咼，精心制造，以优质桶装饮用纯净水博得顾客满意。U!质量目标:产品出厂合格率100%；质量抽查合格率100%；用户满意率100%；用户投诉率0。五、组织机构:董事长I7＞厂区布局图:七、工艺流程图:c水源水（口来水）（原水箱（沉淀）r（机械过滤（炭滤）灯检1出厂检验（合格品包装图中带★

4、部位为关键质最控制点八、岗位职责:A兼任厂长，公司质量负责人，保证产品质量；A主持公司全面工作，分管质管科、生产技术科、财务科;A负责组织机构及部门职责的确定；A负责重大生产经营决策的研究和确定；A负责特殊合同的批准及签订，手册的批准；A负责确定各级培训计划的审批，不断促进提高员工素质。A分管办公室、市场开发科、财务科；A负责组织机构及部门职责的辅助确定；A负责重人生产经营决策的组织和研究；A负责文件发放范围及程序文件的批准；A负责在预防、纠正及改进措施的实施过程屮起监督、协调作用。A负责组织编写、修订、管理质量手册；A负责质量、技术文件的审核、编号、发放等

5、管理及监督检查文件的执行情况;A负责协助办公室制定培训计划及实施；A负责购进包装材料的质量再验证及小间体和成品的质量检验；A与物料部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择；A负责包装标识的设计、审核及确定；A负责生产许可证的中报，确保获得食品质量安全市场准入资格。A负责生产计划的执行及上报；A编制操作规程，严格按规程操作，做好设备的使用及保养；A负责购进包材料的质量验证及请验工作。A对生产过程进行控制，使产品符合要求，作好相应操作记录;A及时反馈质量信息，按要求对不合格釆取纠正和预防措施；A做好生产区域卫生工作。A负责建立设备档案；A保证水电等能源动力供

6、应，满足生产需要；A负责计量器具、仪表及检验仪器的定期送检或校验；A编制相应作业文件，对车间设备运转情况进行检查，做好维修保养工作。A与质量部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择;A负责物料采购、仓库储存、发放等工作。销售部

7、A负责产品的销售工作；A代表公司与顾客进行沟通，了解市场信息和质量反馈;A负责产品统计、报表工作。A负责统筹本厂相关的信息的传递与处理内部沟通活动;A负责文书档案保密和公章的管理；A负责培训计划的制定与组织实施，建立培训档案，核发上岗证;A负责组织人员定期体检工作，办理健康证。九、基本要求及符合情况：（-）环境条件要求及符合情况本

8、公司所在地地势干燥、交通方便、有充足水源。厂区周围无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孳生的潜在场所。生产区建筑物与主干线公路距离超过500米。厂区环境清洁、卫生，物品堆放整齐。生产车间保持清洁，设施齐全。厂区环境和车间环境具备了保证产品质量安全的环境条件。（-）生产设备要求及符合情况桶装饮用纯净水生产加工必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，木公司设备包括：1・粗滤设备；2.精滤设备；3.杀菌设备；4.瓶（桶）及英盖的清洗消毒设施；5.生产设备清洗消毒设施；6.空气净化设备及风淋门；7.自动灌装封盖设备；8.灯检

9、设施；9.生产日期和批号标注设施；10.去离子净化设