酒店服务专业术语.doc

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1、酒店服务常用专业术语和缩略语1、Accommodation(住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。2、AdjoiningRoom(邻近房)：指两间房间近连在一起。3、AdvancedDeposit(订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。4、AdvancePayment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。5、Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。6、Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如：ArrvialDate。7、A

2、verageDailyRoomRate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即ADR.。8、Block(预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。9、Cancellation(取消)：指客人取消订房。10、Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。11、Check-Out：指客人结账离开酒店。12、Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。13、Confirmation(确认)：指酒店发给订房客人的一

3、种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。14、Connecting(连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。15、CorporateRate(公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。16、CreditCard(信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。17、ExpectedDepartureDate(预离日期):指客人预计离店的日期。18、DoubleSale(双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。19、EarlyArrival(提前抵达)：在下午两

4、点以前到达酒店办理入住手续的客人。20、Extension(续住)：经过批准后的客人延长居住。21、ExtraBed(加床)：一般应收费。22、Forecast(预报／预测)：预先计算日后某一段时间的住房或其他计划，例如：WeatherForecast　天气预报，　RoomReservationForecast　订房预计。23、GuestFolio(客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。结帐不能叫做Folio，通常说：check,，或者Bill24、Housekeeping(客房部)：指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。客房部经理，

5、也有称为行政管家，很少叫HousekeepingManager,一般称ExecutiveHousekeeper比较多。1、HousekeepingReport(管家部报表)：也叫“九三九”表，即早上九点，下午三点，和晚上九点各出一份报表。是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进行核对差异的，即房态差异(RoomDiscrepency)。2、LateCheck-out：指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。3、LogBook(交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录

6、本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。4、NetRate（净价）:指不含服务费的房价价格。5、Package(包价)：指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价LocalPackage，即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。6、PermanentRoom(长包房)：客人长期包房居住，也叫Long-stayingRoom.7、RackRate(门市价／挂牌价)：酒店公开的门市价，即在房价表(RoomTariff)上的原房价。8、Register(登记)：指把一个客人变成为住店客人的过程。9、RegisterC

7、ard(登记卡)：指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字，入住日期，房价等。10、RoomChange(换房)：指客人从一个房间搬到另一个房间。11、RoomRate（房价）：指特别给予某一个房间而定下的收费标准。12、RoomType（房型）：房间种类。（1）SR:Standardroom标准单人间（2）ST:Standardtwinroom标准双人房（3）BT:Businesstwinroom商务标准间（4）BS:Businesssingleroom商务单人间（5）BL:Busin