进行有效的商业巡场.ppt

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1、如何进行有效巡场感受场内灯光、温度、公共区域广播是否适宜巡场要点----店外查看商户店招是否开启、有无损坏。巡场要点----店外√查看商户店铺门是否全部开启。巡场要点----店外√商户员工是否按时进行迎送宾巡场要点----店外√营业时间内，严禁商户店内无人、店门锁闭。巡场要点----店外√橱窗内模特是否穿着展示衣物。巡场要点----店外√橱窗内灯光是否打在模特前有效部位。巡场要点----店外√查看商户橱窗内展示商品是否缺失。巡场要点----店外√查看商户橱窗内展示商品价签是否缺失。巡场要点----店外√查看商户宣传画面是否平整，有无开胶脱落

2、现像。巡场要点----店外√查看橱窗内POP悬挂是否牢固，地面及玻璃是否洁净。巡场要点----店外√查看导视台内商户DM单页摆放是否整齐。巡场要点----店外√查看餐饮商户等餐椅是否有专人管理。巡场要点----店外√巡视公共区域地面是否清洁、天花灯具是否正常。若地面出现积水一定要在现场等保洁清理后方可离开。巡场要点----店外√查看商户证照是否齐全并悬挂在店内显眼处。巡场要点----店内√√巡场要点----店内检查商户门口地垫是否干净、整洁。查看商户店内是否有货品等杂物摆放。巡场要点----店内√查看商户店内开票台是否整洁、干净。巡场要点-

3、---店内√查看商户店内万达POS收银机是否正常开启。巡场要点----店内√√检查商户多用插头严禁满插巡场要点----店内查看商户店内更衣室是否被挪作仓库使用。巡场要点----店内√查看商户店内消火栓是否被杂物遮挡。巡场要点----店内√营业期间严禁进行维修作业，商户不得大范围调整陈列。巡场要点----店内√库房内必须贴标高线（距天花60cm)，必须使用防爆灯。巡场要点----店内√商户后仓货物应分类摆放便于拿取。巡场要点----店内√商户店内配电箱盖板是否缺失，线路接驳是否凌乱巡场要点----店内√检查餐饮商户后厨人员工作时是否佩带帽子。

4、巡场要点----店内√检查餐饮商户后厨菜品是否放置在规定位置。巡场要点----店内√检查餐饮商户后厨灭火毯是否被杂物阻挡。巡场要点----店内√检查餐饮商户后厨墙插是否安装防溅盒。巡场要点----店内√检查后厨自动灭火系统喷嘴护帽是否脱落。巡场要点----店内√√严禁在消毒柜等高温设备上放置杂物巡场要点----店内检查是否有餐饮商户员工在店内前厅休息巡场要点----店内√√餐饮商户每日闭店，必须将店内排水沟内残留杂物清理干净，不得留有剩余杂物。巡场要点----餐饮商户晚闭店√餐饮商户每日闭店，必须关闭燃气总阀巡场要点----餐饮商户晚闭店√

5、餐饮商户每日闭店，厨房内严禁存留垃圾，闭店前必须将剩余垃圾倾倒完毕。巡场要点----餐饮商户晚闭店√厨房内是否储存有易燃易爆、有毒害物品（如油漆、自喷漆、稀料、酒精、自备小型燃气罐、杀虫剂等）；厨房内灭火器是否有效且在有效期内、闭店关闭电源后消防疏散指示标示是否常亮等相关消防安全的其他情况。巡场要点----餐饮商户晚闭店√√排油烟机：挡火板是否拆下清洗干净无油污；油烟机罩外观、内壁清洗干净无油污，不得缺失排油烟罩；灶台炉头干净无油污、排烟管道口内1米范围无油污。巡场要点----餐饮商户晚闭店对有炭火的商户一定要做到将剩余木炭放置水桶中熄灭巡

6、场要点----餐饮商户晚闭店√√可燃气体探测器必须保持常开状态，严禁商户私自关闭可燃气体控制器电源。巡场要点----餐饮商户晚闭店√消防灭火器至少每半月巡检一次，严禁被遮挡及周围摆放杂物。巡场要点----餐饮商户晚闭店√餐饮商户每日“三关一闭”，必须关闭燃气总阀、电源（冰箱、制冰机等不可断电电源除外）、水总阀（制冰机等不可断水设备除外）。。巡场要点----餐饮商户晚闭店现场管理十二字真言由外到内由上至下由宏及微THANKS!