DB34∕T 1900-2013 白术采收与初加工技术规范.pdf

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1、ICS67.040X80DB34安徽省地方标准DB34/T1900—2013白术采收与初加工技术规范TechnicalregulationsononHarvestingandinitialprocessingofRhizomaatractylodismacrocephalae2013-06-27发布2013-07-27实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1900—2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省中药材标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：亳州市产品质量监督检验所（安徽省中药材质量检测中心）、安徽亿源中

2、药饮片科技有限公司、国家（安徽）农业标准化与监测中心、安徽省农业机械鉴定站、亳州市质量技术监督局。本标准主要起草人：白广东、李恒勇、赵维克、彭静茹、季静、李运华、郭芳、牛伟、王晓彬、苏静、王志强。IDB34/T1900—2013白术采收与初加工技术规范1范围本标准规定了白术的采收与初加工技术的术语和定义、收获和初加工技术。本标准适用于白术的采收和初加工。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1生晒术直接自然晒干的白术。2.2烘术用烘灶烘干，制成的白术。3采收3.1时间11月下旬至12月下旬，晴天及时采收。3.2要求白术茎秆呈黄褐色、下部叶片枯黄、上

3、部叶片已硬化时。3.3方法使用工具挖出地下根茎，避免损伤，剪去术秆，去净泥杂。3.4分级鲜白术按每只重量分为四个等级，具体分级见表1。表1等级克/只一级品＞30二级品20～30三级品10～201DB34/T1900—2013表1（续）等级克/只四级品＜104鲜白术贮藏初加工过程应在一个月时间内完成，鲜白术应在通风处薄摊贮藏，不可堆高淋雨。5初加工5.1生晒术初加工5.1.1场地要求晾晒场地应为硬化地面、无尘土及周边环境无污染，便于通风及阳光翻晒。5.1.2方法将鲜白术日晒至干燥，含水量不超过25％，一般干度到表面坚硬，不易折断的程度。在翻晒时，要逐步搓擦

4、去根须。生晒过程中遇雨天，要薄摊在通风处，厚度不超过10cm，切勿堆高淋雨。不可晒后再烘，更不能晒晒烘烘。5.2烘术初加工5.2.1烘炕设备5.2.1.1烘炕标准宜选用红砖、水泥板等材料，根据需要烘干的白术数量，搭建使用木柴进行烧火烘干的烘炕，烘炕22面积按150kg/m～200kg/m鲜白术进行搭建烘干。5.2.1.2设备要求农户初级加工采用自建烘炕进行烘干，规模中药饮片加工企业可以采用热风干燥烘干设备进行烘干。5.2.1.3燃料要求烘炕烧火用木柴要选用无芳香气味的杂木作燃料，不能使用焦炭作燃料，切勿使用松材作燃料，以免影响外色。5.2.2烘干5.2.

5、2.1初烘22将鲜白术按150kg/m～200kg/m铺至炕面，开始时保持烘炕温度80℃左右。1h后，将炕温降至60℃左右，将白术上下下翻转、耙动，使须根全部脱落，修除术秆上的绒毛。5.2.2.2二次烘干2DB34/T1900—2013将初烘的白术再烘8h～12h，温度为60℃～70℃，约6h翻1次，达七八成干（含水量20％左右）时，全部出炕。5.2.2.3成型将二次烘干后的白术分别堆置室内6～7天（不宜堆高），后再次上炕，温度为50℃～60℃，约6h翻1次，直至干燥（含水量约为15％）为止。6商品白术贮藏烘干成型后的商品白术按等级装袋贮藏于阴凉干燥处，

6、注意通风，贮藏过程定期检查，防止时间过程造成油闷霉枯现象。_________________________________3