DB52T1141-2016核桃采收技术规范.pdf

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1、ICS65.020.20B05DB52贵州省地方标准DB52/T1141—2016核桃采收技术规范Technicalspecificationforwalnutharvesting2016-09-28发布2017-03-28实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1141—2016目次前言................................................................................II1范围.................................................................

2、.............12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14采果..............................................................................15脱青皮.......................................

3、.....................................26漂洗..............................................................................27干燥..............................................................................28包装运输..........................................................................39贮藏..........

4、....................................................................3IDB52/T1141—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省林业厅提出。本标准由贵州省林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：贵州省林业调查规划院。本标准主要起草人：曾辉、刘晓、许正亮、刘隆德、孙吉慧、李明军、向仰州、李超、赵斌、付忠海、熊伟。IIDB52/T1141—2016核桃采收

5、技术规范1范围本标准规定了核桃采收的术语和定义、采果、脱青皮、漂洗、干燥、包装运输和贮藏。本标准适用于贵州省范围内种植的核桃采收。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749中华人民共和国生活饮用水卫生标准GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB24750乙烯利原药GB/T24904粮食包装麻袋GB25574食品安全国家标准食品添加剂次氯酸钠HG/T2496漂白粉3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1采收harvesting带有青色外

6、果皮和肉质中果皮的核桃果实。3.2坚果walnut去除外果皮和中果皮，只包有坚硬内果皮的核桃果实。4采果4.1人工采果青果青皮由青变黄且大于30%的果顶自然开裂后，按照从上至下、从内到外的顺序顺枝采摘，避免损伤芽。1DB52/T1141—20164.2机械采果当青果青皮开始自然开裂时，进行树下清理后，树上喷洒0.05%乙烯利催熟，使果柄处形成离层，10d～15d后用电动机械震动树干，将果实震落，注意保护枝干。所用乙烯利需符合GB24750的规定。5脱青皮5.1堆沤脱青皮果实采摘后及时运到阴凉处或室内，按50cm的厚度堆集，上面加盖一层10cm的保温保湿覆盖物。当青皮离壳或开裂达50%

7、以上，用棍敲击即可脱皮，对未脱皮的青果，可再堆沤至全部脱皮为止。5.2药剂脱青皮将青果先在0.3%~0.5%的乙烯利水溶液中浸泡半分钟，再按50cm的厚度堆在阴凉处或室内，果堆上加盖一层厚10cm的保温保湿覆盖物；也可把经过药剂处理的青果码成垛，高度不超过2m，跺与跺之间留出60cm宽的孔隙。温度控制在29°C~31°C，相对湿度控制在80%~90%。5.3机械脱青皮核桃采收后的1d～2d内，可采用脱皮机进行脱青皮。6漂洗6.1清洗脱皮后3h内将坚果用人工