我国蔬菜价格走势及其波动规律分析.pdf

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1、北方农业学报2017，45（3）：123～127JOURNALOFNORTHERNAGRICULTUREdoi:10．3969/j．issn．2096-1197．2017．03．25我国蔬菜价格走势及其波动规律分析11，211张标，张领先，傅泽田，王洁琼（1．中国农业大学，北京100083；2．农业部农业信息化标准化重点实验室，北京100083）摘要：为探究我国蔬菜市场价格走势及其内在波动规律，利用统计分析方法分析大白菜、黄瓜、西红柿、菜椒和四季豆5种蔬菜的近10年历史数据，结果表明：我国蔬菜价格整体呈现出波动上升走势，且具有明显的季节性波动，其中黄瓜、

2、西红柿、菜椒和四季豆4种蔬菜价格是夏季低和冬季高，而大白菜则相反；5种蔬菜价格有升有跌，增长率大致均匀分布在正负区间内，且总体为正。最后，为了稳定蔬菜市场价格，提出了相关政策建议，以期能够为政府管理和相关部门提供重要参考与借鉴。关键词：蔬菜；市场价格；价格走势；波动规律中图分类号：F323．3文献标识码：A文章编号：2096-1197（2017）03-0123-05AnalysisofthetrendofvegetablepriceanditsfluctuationinChina11，211ZHANGBiao，ZHANGLingxian，FUZetian

3、，WANGJieqiong（1．CｈinaAgriculturalUniversity，Beijing100083，Cｈina；2．KeyLaｂoratoryofAgriculturalInformationiｚationStandardiｚation，MinistryofAgriculture，Beijing100083，Cｈina）Abstract：Basedontｈedataofcaｂｂage，cucumｂer，tomato，pepperandgreenｂeansfornearlytenyear，tｈestatisticalanalysismetｈ

4、odwasusedtoanalyｚetｈetrendofvegetaｂlepriceanditsfluctuationinCｈina．Tｈeresultsindicatedtｈattｈeoverallpriceofvegetaｂlessｈowedarisingtrend，andｈasoｂviousseasonalfluctuations．Pricesofcucumｂer，tomato，pepperandgreenｂeansarelowinsummerandｈigｈinwinter，wｈilecucumｂeristｈeopposite．5kindsofve

5、getaｂlepricesｈavegoneupordown，andtｈegrowtｈrateisrougｈlyevenlydistriｂutedintｈepositiveandnegativeinterval．Finally，inordertostaｂiliｚetｈemarketpriceofvegetaｂles，tｈerelevantpolicyrecommendationswereputforward．Tｈeresultsoftｈestudycanprovideanimportantreferenceforgovernmentmanagementan

6、drelateddepartments．Keywords：Vegetaｂles；Marketprice；Pricetrend；Fluctuationlaw蔬菜是城乡居民生活必需的重要农产品，其价时并存，严重影响了蔬菜产业发展及居民生活水[5-7]格的大幅波动关系到农民持续稳定增收和城市居民平。把握蔬菜价格规律，找出价格形成机制及影[1-2]生活消费。但是近年来，我国蔬菜市场价格大起大响因素，从而具有针对性地合理调控蔬菜市场价格，落，其价格剧烈震荡是最直观体现，“蒜你狠”“姜你维护蔬菜市场稳定，已成为众多学者和相应管理部[8-13]军”“豆你玩”“向钱葱”

7、掀起了一波又一波上涨浪潮，门关注的重点。但是，蔬菜市场价格时常变化多抑制消费者购买欲，同时激发了生产者投资欲，扰乱样，以往相关研究结论时效性逐渐变弱，为了掌握我[2-4]市场稳定运行。这种蔬菜价格波动导致了“菜贵伤国蔬菜市场价格最新走势及波动规律，本研究以我民”和“菜贱伤农”交替出现，“种菜赔”与“买菜贵”同国最近10年蔬菜价格数据为基础，基于统计分析方收稿日期：2017-04-05基金项目：北京市社会科学基金重点项目（16YJA007）；叶类蔬菜产业技术体系北京市创新团队建设项目（BAIC07-2017）作者简介：张标（1988—），男，博士，研究方向

8、为农业信息系统与知识工程。通讯作者：张领先（1970—），男，教授，博士，博士生