惠州市瓜豆类蔬菜有机磷农药残留状况调查.pdf

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1、广西农业科学2010，41(4)：338-340CuangxiAgriculturalSciences惠州市瓜豆类蔬菜有机磷农药残留状况调查钟平生，赖琪(惠州学院生命科学系．广东惠州516007)摘要：2008年2—6月，采用速测法和气相色谱法对惠州市主要农贸市场上销售的瓜豆类蔬菜进行了有机磷农药残留检测。结果表明，惠州市区主要农贸市场上销售的11种瓜豆类蔬菜农药残留品种间差异较大，其中豇豆、四季豆、白萝卜的农药残留较严重，残留率分别为25．00％、30．00％、33．33％；黄瓜和茄子的农药残留较轻，残留率分别为13．33％、

2、14．29％；但残留超标率较低，其中豇豆、四季豆残留超标率最高，均为3．70％，其次为白萝卜、黄瓜、茄子，残留超标率分别为2．47％、2．47％和1．23％；丝瓜、蒲瓜、小南瓜、苦瓜、番茄、马铃薯等未检出农药残留；主要残留农药有水胺硫磷、氧乐果、i唑磷，其次为甲胺磷、毒死蜱和磷胺。关键词：瓜豆类蔬菜；有机磷农药；残留中图分类号：$481+．8文献标识码：A文章编号：1002—8161(2010)04-0338-03lnVeStlgatlon0UorganophosphoruspesticideresidUelnfreshT■■』

3、■’‘‘l‘’●一。melonandlegumevegetablesinHuizhouZHONGPing—sheng，LAIQi(DepartmentofLifeScience，HuizhouUniversity，Huizhou，Guangdong516007，China)Abstract：Samplesof如shmelonandlegumevegetableswerecollectedfromfarmproductmarketsinHuizhouCityfromFebtOJun，2008．Organophosphoruspes

4、ticideresiduesweredetectedinvegetablesusingmethodsofrapidtestsandgaschromatography．Thepesticideresiduevariedindifferentvegetables．ThepesticideresiduerateswerefoundtobeveryhigIlincowpea，kidneypeaandturnip，thatwere25．o，30．0and33．3％，respectively，andlowingreencucumberand

5、eggplant，13．3and14-3％，respectively．Theover-hmitratioofpesticideresiduesweregeneraHylowinthevegetablesamples，andthehightestwerefoundincowpea，kidneypeaandturnip(3．70％)'followedbyturnip，greenCucumberandeggplant(2．47，2．47and1．23％，respectively)．Thepesticideresiduescouldno

6、tbedetectedintowelgourd，Lagenariasiceria，littlepumpkin，balsampear,tomatoandpotato．Themainresiduepesticidesdetectedwereisocarbophos，omethoate，triazophosfollowedbymethamidophos，ehlorpyrifosandphosphamidon．Keywords：melonsandlegume；vegetables；organophosphomspesticides；re

7、sidue在蔬菜病虫害防治中。如果不合理使用有机磷类农药。尤其是高毒和剧毒农药如甲胺磷、对硫磷、涕灭威、克百威、水胺硫磷等。会导致蔬菜农药残留超标[¨，食用这些含有高毒、剧毒农药残留的蔬菜将导致人、畜急性中毒，甚至死亡[2]。此外．食用国家非禁用农药残留超标的农副产品，亦可引起慢性中毒。导致各种疾病的发生，甚至影响到下一代[3】。世界各国，特别是发达国家对农药残留问题高度重视．对各种农副产品中的农药残留都规定了严格的限量标准，并以农药残留限量为技术壁垒，限制农副产品进口【4’5

8、。为了解惠州市瓜豆类蔬菜有机磷农药残留现状及其特点

9、，笔者于2008年2—6月对惠州市主要农贸市场上销售的11种瓜豆进行了农药残留检测，结果报道如下。1材料与方法1．1试验材料被检测的瓜豆类品种有黄瓜、番茄、白萝卜、豇豆、丝瓜、茄瓜、马铃薯、四季豆、小南瓜、苦瓜、蒲瓜等11种．共81个样品，均采自惠州市辖内主要农