商品学基础模拟题二.doc

《商品学基础模拟题二.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、商品学基础模拟题二一、单选题（1*24===24）1、（）是反映食詁营养价值最基本的综合性指标。A、营养成分B、可消化率C、发热量D、蛋白质2、GB/T是（）代号A、强制性国家标准B、国家推荐性标准C、强制性行业标准3、凡保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律，行政法规规定强制执行的标准是（）A、推荐性标准B、强制性标准C、国际标准D、国家标准4、IEC是（）A、国际标准化组织B、国际电工委员会C、屮国方圆认证委员会D、电工产品认证委员会5、（）标志为电工产詁专用安全认证标志。A、方圆B、长城C、PRCD、

2、环境6、（）是指在商殆生产和流通环节屮制定，发布以及推行商殆标准的活动。A、冏品质量B、冏品标准C、间品标准化D、冏品分类7、（）的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化、组合化。A、商占占质量B、商占占标准C、商占占标准化D、商占占分类8、“等同采用”代号是（）A、TECB、IDTC、EQVD、NEQ9、在酒类和食殆类经常采用的确定等级的方法是oA、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法10、通过仪器、试剂和动物来测定食品、药品和一些日用品以及包装对危害人体健康安全等性能的检验是。A、生理学检验B、物理检验

3、C、微生物学检验D、生物学检验11、不适应于产殆质量缺陷规律性出现的抽样法是o分组随机抽样法B、简单随机抽样法C、等距随机抽样法D、阶段随机抽样法12、商詁詁类的含义指（）。A按商品生产和流通领域的行业来划分的大类B具有若干共同性质或特征的商品的总称C具体商殆的名称D对商品品种的详细划分13、商站条码最早产生于（）国。A美国B英国C德国D小国14、upc标准版的数字码由（）位数组成。A13位B8位C12位D7位15、茶叶按（）可分为不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶。A用途B原材料C生产加工方法D只要成分16商殆的

4、保护功能是商殆包装最（b）的功能a重要b基本c次要d辅助15在销售包装技法屮，充气包装属于（a）A.防护性包装技法B.陈列展示性包装技法C.方便携带性包装技法D.便利使用性包装技法16下列哪一类商品不可用加工方法分类标志（）A、酒B、茶C、热塑性塑料制品D纸张17、EAN标准版有（）阿拉伯数字构成A、8B13C12D318、水的瓶是商品包装的（）A、自包装B销售包装C内包装D外包装19、包装材料屮哪一类用量最多（）A纸类B塑料C玻璃类D金展类20、（）是现代包装材料的发展方向A纸类包装B玻璃类C复合材料类包装

5、D金属类包装21、代号为PE的塑料是（）A聚内烯塑料B聚氯乙烯塑料C聚乙烯塑料D、ABC塑料22、啤酒商标上注明的“度”是指（）A酒精含量B麦汁浓度C成熟度D色泽23、EAN-8条码有（）个码段A、1B、3C、4D、524、16下列选项屮属于陈列展示性包装技法的是（b）A.真空包装B.泡罩包装C.喷雾包装D.保鲜包装二、多选题（2*8===16）1、针纺织品质量的基本要求是（ABC）A、良好的服用性B、较好的机械性C、组织结构合理性D、外表美观性2、进出口商品认证的标志是（ACD）A、卫生标志B、PRC标志C

6、、安全标志D、质量标志3、等距随机抽样法的特点有oA、适用于较小批量商品的抽样B、是使用最多、最广的一种方法C、不宜于产品质量缺陷规律性的商品的D、样品有较高的代表性4、H前国际通用的商品条码有（）。AEAN条码BUPC条码C贮藏单元条码D消费单元条码5、EAN标准版的13位数字码分成（）码段。A前缀码B制造厂商代码C商殆代码D校验码A一般在理化检验法之后C检验成本高7、理化检验法中有（)A理检验法B检验法8、乌龙茶主要产于（)A福建B广东6有关感观检验法说法错误的有（B在商业实践屮普遍采用D损害商晶C化学检

7、验法D生物学检验法C湖南D台湾二、名词解释、(5*2====10)1、商品条码2、销售包装四、简答题1、商品标准化的作用是什么?2、商品分类方法屮面分类法的使用范围和优缺点是什么?3、为什么在商品实践小普遍采用感官鉴别法去检验商品质量?五、论述题影响商品质量的因索有哪些？分别是如何影响的?六、综合题如何从外形和内质上鉴别红茶和绿茶的优劣?答案一、单选题1C2B3B4B5B6C7C8B9A10D11C12A13A14C15C16B17A18CI9B20A2IA22C3C24B二、多选题1、ABC2、ACD3、A

8、CD4、AB5、ABCD6、BD7、ACD8、ABD三、1、商品条码：商品条码是由一组规则排列的条空及其对应字符构成的标记,用以表达一定的信息2、商品销售包装：随同内装商品一同销售的包装。四、（一）1、标准化是纽织现代化商殆生产发展专业化协作生产的前提条件1・标准化是实行现代化科学管理和全面质量管理的基础2.标准化是提高商殆质量和合理发展商殆殆种的技术保证2.标准化是合理利用国家资源、保护环境和提高