ATP的主要来源_细胞呼吸公开课_课件.ppt

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1、第3节ATP的主要来源——细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。问题探讨：1、呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？2、呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那剧烈吗？３、在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？都是有机物氧化分解放出能量的过程,都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。能。但是无氧呼吸释放的能量比有氧呼吸要少。问题探讨：呼吸运动与细胞呼

2、吸生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并且生成ATP的过程，叫做细胞呼吸。一、细胞呼吸的概念甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌细胞呼吸酒精+CO2+水酵母菌：一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。二、酵母菌细胞呼吸的方式探究单细胞真核生物生长周期短，增殖速度快可以用酵母菌作为实验材料研究实验原理设计实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题进行实验验证假设、形成结论CO2有氧产生无氧CO2和酒精产生作出假设3.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无

3、关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色思考:有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测

4、酒精）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？6、怎样检测酒精的产生？(五)、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-10小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5ml重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.(六)、观测、记录4.进行试验实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸

5、钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色5.分析结果得出结论酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2呼吸作用的类型有氧呼吸无氧呼吸实验开始：A装置（35°C)实验开始：B装置（35°C)初始相同时间后有氧装置无氧装置溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程A装置蓝，绿，黄用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+有氧装置的酵母菌滤液+无氧装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？再探究有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与

6、酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（　）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不断搅拌A（1）A瓶加入的试剂是_____，目的是___________________NaOH使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰（2）C瓶和E瓶加入的试剂是__________________________________，其作用是__________________澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）检测CO2的产生（3）图

7、中装置有无错误之处？请指出。（4）D瓶应封口一段时间后，再连通E瓶，其原因是（4）D瓶应封口一段时间后，再连通E瓶，其原因是D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴三、有氧呼吸1、场所：主要在线粒体2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)实验细胞质基质线粒体细胞质基质线粒体葡萄糖葡萄糖现象：不发光发光细胞质基质首先把葡萄糖分解的场所是细胞质基质C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H

8、2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步