大菱鲆养殖技术研究与实践探讨.doc

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1、大菱鲫养殖技术研究与实践探讨（一）养殖设施包括养鱼车间、高位水池、养殖池、充氧、调温、调光、进排水及水处理设施等。养鱼车间应选择在沿岸水质优良、无污染、能打出海水井的岸段建设，车间内保持安静，保温性能良好。养鱼池面积以30〜60平方米为宜，平均池深60厘米左右。（二）环境条件主要水质理化因子应符合下列要求：1.水质：养殖区附近海面无污染源，不含泥，含沙量少，水质清澈，符合国家漁业二级水质标准（可咨询当地渔业行政主管部门）。井水水质优良，不含任何沉淀物和污物，水质透明、清澈，不含有有害重金属离了，硫化物不超过0.02mg/L，总大肠杆菌数小于5000个/L,盐度在

2、20以上。为检验井水质量，可先用少量鱼苗试养，鱼苗正常时再进行养殖生产。2.光照：大菱鲫为底栖鱼类，光照不宜太强，以500〜1500Lux为宜。光线应均匀、柔和、不刺眼，感觉舒适为度。光照节律与自然光相同。3.水温：大菱鲫是冷水性鱼类，耐受温度范围为3〜23°C,养殖适宜温度为10〜20°C,14〜19"C水温条件下生长较快，最佳养殖水温为15〜1FC。4•盐度：大菱鲫养殖的适应盐度范围较宽，耐受盐度范用为12〜40,适宜盐度为20-32,最适宜盐度为25〜30,提侣在最适宜盐度条件下养殖。5.pH：养殖水体的pH应高于7.3,最好维持在7.6〜8.2ZMo6.

3、溶解氧：大于6mg/L。（三）鱼苗的选择1・购买鱼苗是生产屮最重要的环节，应选购5厘米以上的苗种，购买苗种前，应对冇苗场的亲鱼种质、苗种质量和技术水平进行考察，。要求苗种体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈H色。鱼苗体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，活动能力强，鲍丝蕖齐，无炎症和寄生虫，最好选择免疫苗。2・苗种运输：苗种运输前要提前做好停食和降温T作。一般使用尼龙袋充氧装运，运输时间以20小时内为宜。首先在袋内加入1/3左右砂滤海水，鱼苗计数装入袋内、充氧、封口，再装入泡沫箱

4、或纸箱中运输。10升的包装袋，每袋可装全长5〜10厘氷的鱼苗50〜100尾；全长15厘米的鱼苗，每袋可装30〜50尾。鱼苗运输过程中要尽量避免鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、氧气不足等现彖发生。水温侃高或运输距离较远时，应在运输袋屮加入少景冰块以便降温和抑制细菌繁殖。3.入池条件：鱼苗放入池里的温差要控制在1〜2°C范囤内，盐度差在5以内。以减轻鱼苗因环境改变而发生应激反应。我们进免疫苗4力-尾倒养成出池成活率达95%（四）鱼种放养1.放养密度：一般放养密度可参考养成阶段大菱餌的放养密度4・6克放养密度120尾、10・15克放养密度为100尾、50-100克放

5、养密度50尾'、120-250克放养密度为25尾，250克以上放18-20尾/平方米。1.控制和调蕖养殖密度：实际生产屮要根据池水的交换量和鱼苗的生长等情况，对养殖密度进行必要的调整。控制养殖密度时要考虑以下儿个因索：（1）当池水交换量小于每天6个量程以下时，要适当降低密度；当交换量大于每天10个量程以上时，可酌情增加密度；也可根据监测水体中的溶解氧多少来决定增减密度；（2）每个月对鱼进行取样称重结果，而决定是否调整密度；（3）充分利用养殖面积，既不能因为放养过密而引起某些养殖池内的鱼生长速度下降，也不能因为放养密度过小而浪费养殖血积。（4）为保证分池操作过多发

6、生胁迫反应而对鱼的生长产生影响，每次分池前需充分做好计划和分池前的准备工作。（五）饲料及投喂1.大菱鲫的营养要求：大菱鲫对饲料的基木要求是高蛋白、屮脂肪，与其他肉食性鱼类相比，它对脂肪的需求略低一些。如果长期投喂高脂肪饲料，则会降低肝脏的功能。为了使大菱鲫健康生长，必须投喂适宜大菱鲫备生长阶段所需的饲料。苗种期（包括稚幼鱼期）要求饲料屮蛋H质含最在45%〜56%；养成期，饲料屮蛋白质含量为45%〜50%。大菱鲫对脂肪的需求较低，苗种期饲料中脂肪的含量为10%左右，养成期为10%〜13%o最适的C/P比（能量与蛋白比），苗种期为65%左右；随着鱼的生长，养成期饲料

7、的C/P比提高到65%〜76%；出池前所用饲料C/P比达到80%o2.饲料的选择：大菱鲫养殖所用的饲料要适合不同生长阶段的营养需求，其屮包含有适量的多种维生素、矿物质和高度不饱和脂肪酸等。所用饲料要容易投喂，饲料颗粒成型良好，在水屮不易溃散。在选购饲料时，应检查饲料标签是否标明以下内容：应标有“木产品符合饲料一卫生标准”字样，以明示产品符合GB13078的规定；标明主要成分保证值，即粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸等的含量；标明生产该产品所执行的标准编号、生产许可证和产品批准文号；规格、型号、净重、生产口期、保质期、生产者的名称和地址等。为杜

8、绝病原体从口屮进入，建议