nyt 5153—2002 无公害食品 大菱鲆养殖技术规范

《nyt 5153—2002 无公害食品 大菱鲆养殖技术规范》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、NY/T5153—2002无公害食品大菱鲆养殖技术规范1范围本标准规定了大菱鲆（ScophthalmusmaximusLinnaeus）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、养成技术和病害防治技术。本标准适用于大菱鲆的无公害养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害

2、食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境条件3.1场址选择养殖场应选择远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，有淡水水源的地方。3.2水质条件水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5052的要求。4人工繁殖4.1设施应有控温设施、充气设施、控光设施、进排水设施和水处理设施。4.2亲鱼选择亲鱼外形特征符合鱼类分类学的表述，体形完整，色泽正常，健康，活力强，摄食良好，鱼龄在2龄以上，体重大于2kg。4.3亲鱼培育4.3.1培育条件放养密度小于5kg/m2。光照强度60lx～400lx，光线应均匀、柔和。水温10℃～14℃，盐度28～32，

3、pH7.8～8.2，溶解氧保持在5mg/L以上。流水培育，日流水量为培育水体的4倍～6倍，持续充气增氧，及时排除残饵、污物。4.3.2饲料投喂饲料有软颗粒饲料和饲料鱼。软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、饲料鱼等，饲料鱼以新鲜、冷冻小杂鱼为主。配合饲料应符合NY5027的要求。饲料应大小适口。配合饲料的日投饲量为鱼体重的1%～2%，饲料鱼的日投饲量为鱼体量的1.5%～3.0%，每日投喂1次～2次。4.4受精与孵化4.4.1亲鱼性化成熟亲鱼雌雄比例为1∶1～3。44.4.2受精通过人工方法挤出成熟卵子、精液，采用干法或湿法进行人工授精。4.4.3洗卵将受精卵用15×10–6的碘液浸洗

4、3min～5min，然后用清洁海水冲洗。4.4.4孵化密度将消毒清洗后的受精卵放入清洁的海水中，静置10min以上，挑选上浮卵置于准备好的孵化池中，受精卵孵化密度1×104粒/m3～2×104粒/m3。4.4.5孵化条件光照强度200lx～2000lx，温度13℃～15℃，pH7.8～8.2，盐度28～35，溶氧量大于6mg/L，微充气，使受精卵均匀分布于水中。5苗种培育5.1培育设施与条件5.1.1育苗场设施应包括苗种培育室、生物饲料培养室、充气设施、控温设施、控光设施、水处理设施以及进排水设施等。5.1.2培育条件光照强度500lx～2000lx，光线应均匀、柔和。水温14℃

5、～18℃，pH7.8～8.2，盐度28～32，溶氧量6mg/L以上。5.2培育密度初孵仔鱼1×104尾/m2～2×104尾/m2；变态伏底稚鱼1000尾/m2～2000尾/m2。5.3饲料投喂苗种饲料主要有小球藻、轮虫、卤虫等生物性饲料和微颗粒配合饲料。配合饲料的安全卫生指标应符合NY5072的要求；苗种培育期间使用的小球藻应新鲜无污染，轮虫和卤虫应冲洗干净，无病原。轮虫、卤虫每日投喂2次～4次，轮虫每次投喂使水体达到5个/mL～10个/mL，卤虫每次投喂使水体达到1个/mL～2个/mL。配合饲料日投饲量为鱼体重的5%～15%，饲料颗粒应大小适口，投喂及时，宜少投勤投。5.4苗种

6、质量和规格5.4.1苗种质量要求色泽正常，健康无损伤、无病害、无畸形、无白化，活动能力强，摄食良好。全长合格率、伤残率应符合表1的要求。表1苗种全长合格率、伤残率要求%项目要求全长合格率≥95伤残率≤55.4.2苗种规格应符合表2的要求。表2大菱鲆苗种的规格要求苗种规格全长/cm小苗种5.0～8.04大苗种＞8.05.4.3苗种出池通常采取排水集苗出池，操作中应避免苗种损伤。苗种出池应进行质量和规格检测。5.5苗种运输5.5.1运输方式有箱式或桶式容器充气运输、活水船运输，可根据具体情况选用。5.5.2运输用水水温、盐度可根据养成水环境要求提前进行调节。5.5.3苗种运输前应停食

7、ld以上。6养成6.1养成方式工厂化室内养成。6.2养成设施应包括养成池、饲料加工室、分析化验室和充气、控温、控光、进排水及水处理设施等。6.3养成条件光照强度500lx～2000lx，光线应均匀、柔和。水温10℃～24℃，pH7.6～8.6，盐度15～32，溶解氧大于5mg/L。6.4鱼种放养6.4.1入池条件苗种入池水温和运输水温温差应在2℃以内，盐度差应在5以内。6.4.2放养密度放养密度要根据大菱鲆的生长情况进行调节，放养密度见表3。表3养成阶段大菱鲆的放养密度平均全长/