nyt 5167—2002 无公害食品 鳜养殖技术规范

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1、NY/T5167—2002无公害食品鳜养殖技术规范1范围本标准规定了鳜（SinipercachuatsiBasilewsky）无公害养殖的环境条件、繁殖、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于鳜的无公害养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业不质标准

2、NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1032.1鳜养殖技术规范亲鱼SC/T1032.2鳜养殖技术规范亲鱼培育技术SC/T1032.3鳜养殖技术规范人工繁殖技术SC/T1032.4鳜养殖技术规范网箱培育苗种技术SC/T1032.5鳜养殖技术规范苗种SC/T1032.6鳜养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术SC/T1032.7鳜养殖技术规范网箱饲养食用鱼技术SC1038鳜3环境条件3.1水

3、源充足，排灌方便；水源水质应符合GB11607的规定。3.2养殖池塘水质应符合NY5051的规定，其中溶解氧应在5mg/L以上，透明度30cm以上。4繁殖4.1亲鱼来源及亲鱼培育亲鱼来源及亲鱼质量应符合SC/T1032.1的规定，其中种质应符合SC1038的规定；亲鱼培育按SC/T1032.2的规定进行。4.2人工繁殖鳜的人工繁殖按SC/T1032.3的规定进行。5苗种培育5.1培育设施苗种培育设施有孵化环道、水泥池、池塘、网箱等。具体要求见表1。5.2放养密度不同苗种规格与培育设施的放养密度见表2。6表1培

4、育设施要求培育设施面积/m2水深/m底质要求备注孵化环道–––配网孔尺寸0.25mm和0.08mm的两套滤水纱罩，流速掌握在10cm/s～20cm/s水泥池20～601.0–池中心设防逃滤水纱罩和出水管道，配增氧泵、抽水机，每天换水4次以上池塘1300～20001.5沙或沙泥底质，淤泥厚度不超过15cm放苗前15d左右进行清塘消毒，药物清塘方法按SC/T1008的规定进行网箱按SC/T1006和SC/T1032.4的规定表2鳜苗种放养密度苗种规格（全长）/cm设施放养密度/（尾/m2）开口摄食～0.6孵化环道

5、15000～200000.6～1.0孵化环道10000～150001.0～1.5孵化环道6000～70001.5～2.0孵化环道4000～5000水泥池600～800池塘100～1502.0～2.5孵化环道3000～4000水泥地600～800池塘100～1502.5～3.0孵化环道2000～2500水泥地600～800池塘100～1503.0～10池塘4～610～14池塘1～35.3培育方法5.3.1孵化环道培育出膜后的鳜鱼苗，由开口摄食至全长3cm留在孵化环道培育，放养密度见表2。每隔3d～4d（全长增加

6、5mm左右）分池一次，当鳜苗长至全长2cm时，换用网孔尺寸0.80mm的滤水纱罩。5.3.2池塘培育池塘培育鳜苗种的放养规格在1.5cm以上，放养密度见表2，应一次放足。培育至全长3cm时进行分疏。5.3.3水泥池培育水泥池培育鳜苗种的放养规格在1.5cm以上，放养密度见表2，应一次放足。培育至全长3cm时转入池塘进行鱼种阶段培育。5.3.4网箱培育6在孵化环道培育至开口摄食期（3d～4d），全长达6mm后，可转入网箱培育，培育方法按SC/T1032.4的规定执行。5.4鱼苗、鱼种质量鱼苗、鱼种的质量应符合S

7、C/T1032.5的规定。5.5饵料与投饵5.5.1开口饵料鱼的生产鳜鱼卵孵化出膜当天，应催产一批足量的鲂或鳊、鲮等，使其受精卵孵化出膜与鳜鱼苗开口摄食同步，为鳜鱼苗提供足量的适口饵料。5.5.2饵料鱼的规格与要求鳜鱼苗开口摄食后的3d～5d内，投喂适口鱼苗，当鳜鱼苗全长达9mm后，投喂饵料鱼的全长应控制在鳜全长的60%以下。饵料鱼应经筛选，达到规格一致，体质健壮，无疾病；投喂时应预先进行消毒处理。5.5.3投饵量孵化环道培苗和水泥池培苗每天投喂2次～3次，每次投喂量约为鳜为苗数量的4倍～5倍。实际投喂时应视

8、池中饵料鱼剩余数量而调整。池塘培苗可每三天投喂一次，每次投喂量约为鳜鱼苗数量的7倍～8倍。鳜鱼种从平均全长6mm养成50mm，平均每尾鳜苗种需摄食饵料鱼400尾～500尾。5.6日常管理5.6.1定期对苗种进行镜检，发现病情，及时采取防治措施。5.6.2培育过程中应及时按大小规格分疏培育。5.6.3应有专人负责管理，加强巡视，观察鱼塘水色变化及鳜鱼种活动情况，及时冲水、增氧。傍晚、凌晨观察鳜摄食及饵