兽医微生物_消毒 灭菌与兽医微生物实验室的生物安全.pdf

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1、第三章消毒、灭菌与兽医微生物实验室的生物安全第一节物理消毒灭菌法第二节化学消毒灭菌法第三节抗生素和细菌素的杀菌作用第四节兽医微生物实验室的生物安全Keywords第三章实验室的生物安全sterilization（灭菌）disinfection/disinfectant（消毒/消毒剂）消毒、灭菌与兽医微生物Antisepsis/antiseptic（防腐/防腐剂）Asepsis/asepticmethod（无菌/无菌法）antibiotics（抗生素）bacteriocin（细菌素）基本概念第三章实验室的生物安全杀菌作用：指某些物质或因素所具有的消毒、灭菌与兽医微

2、生物在一定条件下杀死微生物的作用。抑菌作用：某些物质或因素具有抑制微生物生长与繁殖的作用。抗菌作用：某些药物具有的抑制或杀灭微生物的作用。基本概念第三章实验室的生物安全灭菌：应用物理或化学方法杀灭物体中消毒、灭菌与兽医微生物所有的病原微生物、非病原微生物及其芽胞、霉菌孢子的方法。消毒：应用物理或化学方法杀灭物体中的病原微生物的方法，称为消毒。防腐：应用各种化学药品或物理方法防止或抑制微生物生长繁殖的方法。基本概念第三章实验室的生物安全无菌法：采取防止或杜绝任何微生物进消毒、灭菌与兽医微生物入动物机体或其他物体的方法。无菌操作：以无菌法进行的操作。滤过除菌：通过机

3、械阻留作用将液体或空气中的细菌等微生物除去的方法。病毒、支原体以及细菌L型！微孔滤膜0.22µm√0.45µm第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全影响细菌的物理因素有：消毒、灭菌与兽医微生物温度、辐射、干燥、渗透压、滤过等。第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全一、温度对细菌的影响消毒、灭菌与兽医微生物按细菌对温度的适应可分为：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌按温度对细菌的影响有：最适温度、最高温度、最低温度第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全一、温度对细菌的影响消毒、灭菌与兽医微生物1.低温对细菌的影响大多数微生物对低温具有很强的抵抗力。环境温度<

4、最低生长温度：代谢活动降低，最后生长繁殖停滞，存活较长时间。第一节物理消毒灭菌法第三章一、温度对细菌的影响实验室的生物安全1.低温对细菌的影响消毒、灭菌与兽医微生物一般细菌菌种在5-10℃低温下保存。但也有些细菌对低温持别敏感，在冰箱内保存比在室温下保存死亡更快。冷冻保存细菌：迅速降低温度为什么冷冻保存细菌时，温度必须迅速降低?若温度逐渐降低可使水分形成结晶。细菌外的水分结晶----使菌体内水分外渗，引起电解质的浓缩与蛋白质变性；菌体内的水分结晶可破坏原生质的胶体状态并机械地损伤胞浆膜的完整性，造成细胞内物质外逸。若将温度急速降低，则菌体内水分不形成

5、结晶，原生质结成均匀的玻璃样状态。可于菌液内加入约10%的甘油、蔗糖或牛奶作为保护剂。第一节物理消毒灭菌法第三章一、温度对细菌的影响实验室的生物安全1.低温对细菌的影响消毒、灭菌与兽医微生物反复冻融对微生物活力的影响反复冻融对任何微生物都具有很大的破坏力，因此保存菌种时应尽量避免。第一节物理消毒灭菌法第三章一、温度对细菌实验室的生物安全消毒、灭菌与兽医微生物的影响1.低温对细菌的影响冷冻干燥(冻干)法是保存菌种、疫苗等良好方法。第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全冷冻干燥法：将保存物置玻璃容器内，消毒、灭菌与兽医微生物在冷冻真空干燥器中迅速冷冻，然

6、后抽去容器内的空气，使冷冻物中的水分在真空下直接升华而逐渐干燥，最后在真空下将玻璃容器焊封严密。在这样的冻干状态下，细菌及生物制剂可保存数月至数年而不丧失其活力。第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全2.高温对细菌的影响消毒、灭菌与兽医微生物高温对细菌有明显的致死作用，是最常用的有效的灭菌方法。其原理多认为热力使菌体蛋白质变性或凝固，使双股DNA分开为单股，受热而活化的核酸酶使单股的DNA断裂，导致细菌死亡。第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全干热灭菌法(火焰灭菌和热空气灭菌）消毒、灭菌与兽医微生物①火焰灭菌法主要用于接种针、接种环、试管口等的灭菌

7、。第一节物理消毒灭菌法第三章干热灭菌法(火焰灭菌和实验室的生物安全热空气灭菌）消毒、灭菌与兽医微生物②热空气灭菌法用加热空气使灭菌物品温度升高到160℃并维持1～2主要用于干燥小时来进行灭菌的方法。的玻璃器皿、金属器械等的灭菌。第一节物理消毒灭菌法第一节物理消毒灭菌法第三章实验室的生物安全湿热灭菌法消毒、灭菌与兽医微生物2.巴氏消毒法以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法。用于葡萄酒、啤酒及牛乳等的消毒。第一节物理消毒灭菌法第三章2.巴氏消毒法实验室的生物安全低温维持巴氏消毒法：63-65℃，消毒、灭菌与兽

8、医微生物30min，然后