DB12∕T 3010-2018 冷链物流冷库技术规范.pdf

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1、ICS97.130.20J73DB12天津市地方标准DB12/T3010—2018代替DB12/T557—2015冷链物流冷库技术规范ColdchainlogisticsTechnicalspecificationsofcoldstorage2018-04-12发布2018-06-01实施天津市市场和质量监督管理委员会发布DB12/T3010—2018目次前言.....................................................................................iii范围............

2、.......................................................................i2规范性引用文件........................................................................13术语和定义.............................................................................14环境要求.........................................

3、......................................25设计要求...............................................................................26冷库辅助设备..........................................................................37温控系统........................................................................

4、.......38安全管理...............................................................................49运维..................................................................................4IDB12/T3010—2018,>t,—*_刖言为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同

5、组织制定本标准，在京津冀区域内实施，现予以发布。本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替了DB12/T557—2015，与DB12/T557—2015相比主要技术变化如下：——修改为应有应急内开门锁装置并有标识及紧急报警器(见5.3.3，DB12/T557—2015的5.3.3);——删除了冷库应使用暖色系光源（见DB12/T557—2015的5.4.4);——增加了叉车的使用要求（见5.9);——增加了优先采用1200mmX1000mm规格的标准托盘（见6.2.1);——删除了冷库与蒸发器的温差要求（见DB12/T557—2015的7.1

6、.5);——修改了温湿度测定装置安装位置和精度的要求（见7.2.1和7.2.2，DB12/T557—2015的7.2.1);——增加了电气、消防、制冷系统等其他安全要求，应符合GB/T28009和GB/T30134的规定（见8.2.8)。本标准由天津市商务委员会提出并归口。本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流协会、天津交通职业学院、天津商业大学、天津市广通信息技术工程股份有限公司、河北宝信物流有限公司、中国仓储与配送协会。本标准主要起草人：王强、孙彩英、郑广远、梁天宇、高玉斌、王晓阔、申娜娜、唐梅、李长霞、燕翗

7、江、王国丰、林有来、黄少阳、李丛芬、许凤俭、董占伟、李建卫、屈喆园、宋瑞英。iiDB12/T3010—2018冷链物流冷库技术规范i范围本标准规定了冷链物流冷库技术的术语和定义、环境要求、设计要求、冷库辅助设备、温控系统、安全管理及运维要求。本标准适用于食品、农产品的温控场所。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差GB/T18517—2012制冷术语GB/T28009—2011冷库安全

8、规程GB/T30134—2013冷库管