DB22∕T 2970-2019 地理标志产品 炭泉黑豆.pdf

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1、ICS67.060B23DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2970—2019地理标志产品炭泉黑豆Productofgeographicalindication-carbonspringblackbean本标准仅供内部使用不得翻印2019-05-27发布2019-06-17实施吉林省市场监督管理厅发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2970—2019本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准依据GB/T1.1-2009和GB/T17924-200

2、8给出的规则起草。本标准由吉林省市场监督管理厅提出并归口。本标准起草单位：吉林省吉松岭食品有限公司、长岭县市场监督管理局。本标准主要起草人：徐兴库、李健、张维军、费树龙、李树纯、陈国双、鲁新蕊、徐艺萌。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2970—2019本标准仅供内部使用不得翻印地理标志产品炭泉黑豆1范围本标准规定了地理标志产品炭泉黑豆的保护范围、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本标准适用于地理标志产品炭泉黑豆。2规

3、范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1352大豆GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.83食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则本标准仅供内部使用不得翻印GB/T17109粮食销售包装GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB19641食品安全国家标准植物油料卫生标准NY/

4、T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告国家质检总局公告2006年第109号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1炭泉黑豆carbonspringblackbean产于保护区范围内，色泽乌黑、豆瓣呈青绿色，颗粒大而饱满的黑豆。4保护范围吉林省长岭县前进乡、三县堡乡、东岭乡、腰坨子乡、新安镇、前七号镇、大兴镇、长岭镇、八十八乡9个乡（镇）现辖行政区域。保护范围图见附录A。5要求5.1品种大粒青、黑珍珠等品种。1DB22/T2970—20

5、195.2立地条件土壤类型为草炭土，深层土质为黑色，土壤有机质含量≥3%，土壤PH值7.0～8.0。本标准仅供内部使用不得翻印5.3栽培管理5.3.1播种每年5月中旬进行播种。5.3.2种植密度2221.33万株/667m～1.73万株/667m，播种量在5.34kg/667m。5.3.3施肥2施有机肥不少于1000kg/667m。5.3.4收获9月中下旬豆荚成熟时进行集中收获。5.4加工加工流程见图1。机械收割脱壳→风选除杂→清理（磁选）→去石→色选→定量→检验→包装→入库。本标准仅供内部使用

6、不得翻印图15.5质量5.5.1感官应符合表1的规定。表1感官色泽乌黑亮泽气味正常外观颗粒大而饱满，籽粒均匀颜色豆瓣呈青绿色5.5.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分/%≤13杂质/%≤1.0完善粒率/%≥95.0损伤粒率/%合计≤1.02DB22/T2970—2019表2理化指标（续）项目指标本标准仅供内部使用不得翻印其中：热损伤粒≤0.2蛋白质（干基）/%≥30.0脂肪（干基）/%≤17.4β胡萝卜素/(μg/100g)≥80.4原花青素/(mg/100g)≥20.35.5

7、.3卫生指标按GB2715、GB19641及国家相关规定执行。6检验方法6.1扦样、分样按GB1352规定的方法执行。6.2水分按GB1352规定的方法执行。本标准仅供内部使用不得翻印6.3杂质按GB1352规定的方法执行。6.4完善粒率按GB1352规定的方法执行。6.5损伤粒率按GB1352规定的方法执行。6.6热损伤粒按GB1352规定的方法执行。6.7蛋白质按GB1352规定的方法执行。6.8脂肪按GB1352规定的方法执行。6.9β胡萝卜素按GB5009.83规定的方法执行。6.10原

8、花青素3DB22/T2970—2019按NY/T2640规定的方法执行。7检验规则本标准仅供内部使用不得翻印7.1检验的一般规则按GB/T5490执行。7.2检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的黑豆。8标签标识8.1标志应符合国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告。8.2标签应符合GB7718和GB/T17924规定。8.3外包装箱的包装储运图示标志应符合GB/T191规定。9包装、储存和运输9.1包装应符合GB/T17109规定。9.2储存贮存仓库应满足通风、