液态食品物流与案例分析.ppt

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1、乳业物流优化案例分析周德科国际物流与运输学会中国分会乳业竞争态势广告不惜血本竞相促销营销战略是清晰利润已经很窄营销手段不再新鲜营销战略成功基础物流系统支持信息系统支持营销队伍支持8/17/20213周德科牛奶配送的特点先进先出冷藏保鲜液体防漏时效短网点多TPL很难介入奶业物流问题物流系统设置不合理：条块化，没有建立供应链管理架构—供应链可靠性低、柔性不足、资产利用不足，费用高，货损高，浪费严重需求预测和营运计划精确度不高管理水平不高，专业知识不足：人员偏多，物流组织结构不合理组织结构改善方案（步骤一）营销整合供应链采购物料管理生产销售分销物料流物料流物料管理制造管理分销用户标准

2、化服务物料管理制造管理分销物料流用户标准化服务供应商内部供应链用户物料流用户定制化用户标准化服务职能集成—内部供应链整合—外部供应链整合总经理营销供应链财务行政部HRIT生产部采购物流中心质量运输产品调拨客户服务业务推进部步骤二需求预测与营运计划水平亟待提高订单采集、处理手段落后多凭经验下定单需求预测与营运计划职能设计不合理需求预测与营运计划提高途径加快企业信息化与大客户建立B2B信息平台采用PDA订单输入设置D&OP部门由销售部慎重考虑销售预测销量变动大时，销售部，生产部和采购部协商，决定采购计划和生产计划方案一：设立物流管理助理—解决预测精度低问题方案二：权重得分总分1．优

3、点：1．1生产计划临时变动减少0.09857.651．2原材料采购计划准确性提高0.07805.601．3断货情况减少0.208517.001．4库存周转提高，占用资金降低0.08856.801．5配送准确性提高0.158813.201．6供应量响应速度提高0.10858.502．缺点2．1因不是主要业务，需求预测精度可能低0.10-80-8.002．2各职能部门分散了专注主要业务的精力0.06-80-4.802．3沟通可能因主业务繁忙而忽视或打折扣0.06-80-4.802．4成本增加0.09-80-7.20总计1.0033.95权重得分总分1．优点：1．1生产计划临时变动减

4、少0.09857.651．2原材料采购计划准确性提高0.07906。31．3断货情况减少0.2095191．4库存周转提高，占用资金降低0.08907。21．5配送准确性提高0.159013.501．6供应量响应速度提高0.10888.802．缺点2．1因不是主要业务，需求预测精度可能低0.10-50-5.002．2各职能部门分散了专注主要业务的精力0.06002．3沟通可能因主业务繁忙而忽视或打折扣0.06002．4成本增加0.09-95-8。55总计1.0048。90总经理营销供应链财务行政部HRIT生产部采购物流中心质量D&OP运输产品调拨客户服务业务推进部步骤二谢谢！