2016湖南益阳语文（人教版）检测：第三部分现代文阅读 专题一 聚焦湖南中考.doc

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1、一、(’15长沙)说明文阅读。(8分)话说长沙饮食长沙人爱喝茶，茶叶多自产自制，有时也用黄荆叶，十大功劳叶等代用。河西、宁乡等地有吃芝麻豆子茶的习俗，即在泡茶时加入炒熟的黄豆、芝麻及姜末等。浏阳北乡则爱吃茴香茶，是在茶叶中加川芎和小茴香，饮后有祛寒止痛、健胃祛风之功。夏天，城乡都喜欢饮用凉茶，即用金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、薄荷之类，加上石青煎水代茶，既香甜可口，又清热解暑，利尿解毒。[来源:gkstk.Com]长沙人爱吃苦味的东西。这个习俗的渊源可追溯到先秦，据文献记载，《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛

2、甘行些”的诗句，长沙人喜“大苦”爱“辛甘”，从那时候就开始了。这里的“大苦”，据说就是豆豉。这种由豆类加工而成的调味品，已有2000多年的历史了。至今，长沙人还有爱吃豆豉的习惯。其它如苦瓜、苦荞麦，也都是长沙人所喜爱的。长沙人嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长。祖国传统医学解释“暑”的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交之中，感而为病，则为暑病，而“苦能泻火”“苦能燥湿”“苦能健胃”。所以人们适当地吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃。长沙人善于加工贮藏食

3、物，普通家庭都会薰腊肉腊鱼、做霉豆腐等。腊肉放在茶油或谷仓内可留至伏天，不霉不走味。生姜、茄子、苦瓜、萝卜等晾晒腌制后，既是美味食品，又是馈赠佳品。[来源:gkstk.Com]长沙还有一些特定的“饮食语言”。老顾客到店里吃粉面时一般都能够使用一些约定俗成的语言，使用这些语言不仅简单明了，而且印象深刻，出错频率就会降低。比如“宽汤少油”就是下面时要汤多油少的意思；“重油”就是要多放点油；“落锅起”指面放到开水里泡一下就马上捞起。“轻挑”，就是要求下的面的分量比平常少一些，“轻轻挑”指分量比平常少一两，相反“重挑

4、”就是加一两面的意思。(根据有关资料改写)1.文章中谈到了哪些长沙饮食习俗？(4分)[来源:gkstk.Com]【答案】爱喝茶、爱吃苦味的东西、善于加工贮藏食物、有特定的“饮食语言”。【解析】此题考查考生对文章主要内容的筛选和概括。通过阅读全文，不难发现文章每一个段落即讲长沙人的一个饮食习俗，并且每一段中心句都在段首的位置，因此我们就可以归纳出文中所讲的长沙人的四个饮食习惯。2.借助上文中介绍的相关知识，具体说说下面链接材料中长沙人喜欢吃辣的原因。(4分)【链接材料】长沙人不分男女老幼，普遍嗜辣，所谓“长沙人

5、有一怪，不放辣椒不成菜”。压扁爆炒的灯笼椒、牛角椒最令人垂涎，被称为“送饭菜”。红辣椒往往晒成干椒，再碾成粉，使用方便；或剁成辣椒酱，拌入蒜头、刀豆、豆豉等，再倒入适量的酒和麻油，可长期保鲜，四时皆备。据研究，长沙人嗜辣与嗜苦的原因如出一辙。【答案】①有历史渊源，从先秦起开始喜食辣。②有地理原因，长沙地处亚热带，暑热时间较长，易得暑症。人们适当吃些带辣味的食物，有助于除湿、和胃。【解析】此题考查学生的材料探究能力。首先看链接材料，最后一句“长沙人嗜辣与嗜苦的原因如出一辙”，由此我们可以将答案定位在第二段。第二

6、段第三行也有提到爱“辛甘”，“辛”即辛辣，所以可以得出长沙人爱吃辣是具有历史渊源的。第二段后半部分谈到嗜苦原因，抓住最后一句“清热、除湿、和胃”，但“苦能泻火”，辣不可能泻火，所以只保留后两个即可。二、(’15怀化)科技文阅读。(8分)凹凸不平的海平面门主(1)“世界七大工程奇迹”之一的巴拿马运河，并不是人们想象的那样，只是把巴拿马地峡挖通连接太平洋和大西洋，让船只通行。其实，运河西侧的太平洋洋面比东侧的大西洋高出近6米，这样挖出的运河，东西两端落差大，水流极快，船只通行危险。因此，如今建成的巴拿马运河是水闸

7、提升式运河，船只通过船闸上下通行。很多人会想不明白，既然地球上的大洋都是连通的，为什么不同的海平面会有如此落差呢？[来源:学优高考网](2)其实，海平面并不是平的，其高低起伏非常复杂。只是由于人们在海洋上的视野有限，才以为海洋的水面似乎是平的。20世纪60年代以来，根据卫星数据测定，科学家为我们展示了一幅令人惊奇的海平面。海面有“水山”“水谷”也有“漩涡”。日本东北部的海面高出平均海平面78米，马达加斯加岛以南海面高出平均海平面56米。可是，印度洋马尔代夫群岛附近，海面低于平均海平面113米，新西兰东南部海面

8、低于平均海平面73米。如此起伏不平的海“平”面是怎样形成的呢？海面不“平”蕴含着大自然的诸多玄机。(3)我们知道，不同海域的海水含盐量是不同的。温度高的海域的海水溶解度会比温度低的海域大，也就是说同样质量的海水可以溶解更多的盐。在气温高、淡水补充少的海域，盐度的增加会更显著。海水盐度变大后，密度也会随之变大，水面便会稍微降低。地球上的海洋虽然其上部被陆地或岛屿隔开，但下部却是连通的。哪片海域密度大，