大学生物化学复习资料.docx

《大学生物化学复习资料.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、一、名词解释1、血液：血液中的葡萄糖称为血糖。2、糖原合成与分解：由单糖合成糖原的过程称为糖原合成。糖原分解成葡萄糖的过程称为糖原的分解。3、糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程叫糖异生。4、有氧氧化：指糖、脂肪、蛋白质在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时释放大量能量，供二磷酸腺苷(ADP)再合成三磷酸腺苷（ATP）。5、三羧酸循环（TAC循环）：由乙酰CoA和草酰乙酸缩合成有三个羧基的柠檬酸,柠檬酸经一系列反应,一再氧化脱羧,经α酮戊二酸、琥珀酸,再降解成草酰乙酸。而参与这一循环的丙酮酸的三个碳原子,每循环一次,仅用去一分子乙

2、酰基中的二碳单位,最后生成两分子的CO2,并释放出大量的能量。反应部位在线粒体基质。6、糖酵解：是指细胞在细胞质中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程。（在供氧不足时，葡萄糖在胞液中分解成丙酮酸，丙酮酸再进一步还原乳酸。）7、血脂：血中的脂类物质称为血脂。8、血浆脂蛋白：指哺乳动物血浆(尤其是人)中的脂-蛋白质复合物。（脂类在血浆中的存在形式和转运形式）9、脂肪动员：指在病理或饥饿条件下，储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸（FFA）及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪动员。（补充知识：脂肪酶—催化甘油三酯

3、水解的酶的统称。甘油三酯脂肪酶—脂肪分解的限速酶。）10、酮体：在肝脏中，脂肪酸的氧化很不完全，因而经常出现一些脂肪酸氧化分解的中间产物，这些中间产物是乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。（知识补充：酮体是11脂肪分解的产物，而不是高血糖的产物。进食糖类物质也不会导致酮体增多。）11、必需脂肪酸：有些脂肪酸人体不能合成，如亚油酸和α-亚麻酸，必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。12、必须氨基酸：是人体需要而又不能在体内合成，必须由食物中的蛋白质供给的，所以称为“必须氨基酸”。13、蛋白质的互补作用：由于食物

4、蛋白质中限制氨基酸的种类和数量各不相同，如将几种食物进行混合，能起到取长补短，使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式，从而提高蛋白质在体内的利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。14、转氨基作用：指的是一种氨基酸α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。其实可以看成是氨基酸的氨基与α-酮酸的酮基进行了交换。15、一碳单位：指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团。16、密码子：mRNA分子中每相邻的三个核苷酸编成一组，在蛋白质合成时，代表某一种氨基酸，称为密码子。17、中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RN

5、A传递给蛋白质，即完成遗传信息的转录和翻译的过程。18、半保留复制（semiconservativereplication）：一种双链脱氧核糖核酸（DNA）的复制模型，其中亲代双链分离后，每条单链均作为新链合成的模板。19、逆转录（reversetranscription）：以RNA以模板合成DNA的过程，是RNA病毒的复制形式，需逆转录酶的催化。20、转录（Transcription）：以DNA中的一条单链为模板，游离碱基为原料，在DNA依赖的RNA聚合酶催化下合成RNA链的过程。21、启动子：是基因（gene）的一个组成部

6、分，控制基因表达（转录）的起始时间和表达的程度。启动子（Promoters）就像“开关”，决定基因的活动。22、翻译：是将mRNA分子中由碱基序列组成的遗传信息，通过遗传密码破译的方式转变成为蛋白质中的氨基酸排列顺序。该过程在核糖体上进行。23、点突变：也称作单碱基替换（singlebasesubstitution），指由单个碱基改变发生的突变。可以分为转换（transitions）和颠换（transversions）两类。（补充知识：转换——其中一个嘌呤被另一个嘌呤置换或一个嘧啶被另一个嘧啶置换。颠换——异性碱基的置换，即一

7、个嘌呤被另一个嘧啶替换；一个嘧啶被另一个嘌呤替换。）24、变构调节：就是指小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起酶蛋白分子构像变化、从而改变酶的活性。25、基因表达(geneexpression)：是指细胞在生命过程中,把储存在DNA顺序中遗传信息经过转录和翻译,转变成具有生物活性的蛋白质分子。26、操纵子（operon）：指包含结构基因、操纵基因以及调节基因的一些相邻基因组成的DNA片段，其中结构基因的表达受到操纵基因的调控。27、化学修饰调节：酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引

8、起酶活性的改变，这种调节称为酶的化学修饰。（补充知识：化学修饰调节的特点及生理意义——⑴酶蛋白的共价修饰是在不同酶的作用下，通过共价键的变化使酶的活性状态发生变化。⑵化学修饰是一种酶对另一种酶的修饰，所以整个化学修饰过程有级联放大效应。⑶化学修饰调节的效率高但耗能却很少。⑷化