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时间:2020-03-16
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1、分析女性消费者对于酒店产品的核心需求 随着社会的发展与文化的变迁,“男主外女主内”、“男尊女卑”的观念已经与我们渐行渐远,女性越来越多地参与到社会活动中来,她们不但在职场成为佼佼者,也在消费领域成为中流砥柱。有调查显示,虽然目前酒店的商旅客源仍然是男性居多,占比60%以上,但进一步调研发现,49%的酒店预订决策权掌握在女性手中,同时随着女性在职场中的发展提升以及其在家庭中的作用,预计未来数年内,酒店客源中女性的比例会大幅提升。 面对新兴的女性消费市场,酒店业也遇到了一个全新的研究课题,如何有效地开发这一极富潜力又变幻莫测的市场。早在本世纪之初,我国部分经济发达的地区酒已纷
2、纷推出了女性主题酒店(或女性楼层),女性主题酒店似乎成为了女性酒店消费市场的试金石。有人说女性主题酒店是“个性化”时代的产物,也是现代女性消费需求的必然产物,但也有人认为女性主题酒店只是获得关注度的噱头,随着时间的推移,必将在大浪淘沙之时,随波而去。 笔者通过调查了解到,从本世纪初起,中国委实出现过不少以“女性需求”为导向的酒店产品,但时至今日,真正经得起时间与市场考验的已寥寥无几,许多曾经设置过女性客房或楼层的酒店,由于种种原因已取消此类客房。这种现象不禁要引起人们的疑问,难道女性消费市场的繁荣只是表象,这种繁荣与酒店业并无关系?抑或在酒店产品方面,女性消费者并无独特需求
3、?还是女性酒店产品的设计徒有虚名,并未触动女性消费者敏感的神经?为了解开这种种疑问,笔者进行了调研,对女性主题酒店的萧条市场进行了探索。下文为笔者本次调研所得结论。 一、女性主题客房日渐遇冷的主要原因 (一)顾客体验的结果不理想 女性主题酒店主要有两种形式,一种是大多数国际酒店集团的做法,即在饭店内开设独立的女性楼层,这也是最为常见的做法;另一种是规模不大,风格独特的精品主题酒店,其目标顾客完全为女性消费者。 以上两类酒店的多是通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设和灯饰装饰等各种要素的设计与布置,烘托女性这种独特文化氛围,在客房里摆放护肤品、化妆用品、卫生用品、时
4、尚杂志、熏香、每日新鲜水果和鲜花,设置女士衣橱,除此之外还为女性提供营养食谱、晨练地图,禁止男性进入女性楼层等。不过,以上这些做法还停留在从房间布局、衣橱、浴室里的香薰用品等设施层面满足女性要求,似乎只是一些雕虫小技,并没有给女性的住宿体验留下难以忘怀的印象,因此顾客的忠诚度并不高,多是一过性消费。 追其原因,这些产品并没有真正解决女性入住酒店时所遇到的麻烦。目前,酒店的产品无论从功能还是体量上大多是从男性的需求视角加以设计,而忽视了女性的需求差异。比如与男性相比,女性的身高相对低一些,而浴室内洗手池的高度是按照男性的身高来设计的,无法调节,因此,女性在使用时会感觉不便;房
5、间隔音效果差,无法满足女性高度的私密性需求;卫生间的坐式恭桶,无法打消女性顾客对于卫生状况的担忧;客房内会接到陌生电话,打扰休息,并会让女性产生不安全感……以上种种困扰,并没有在女性楼层或女性酒店得以改善。 在表面下功夫的产品为消费者带来的只是片刻的喜悦,随后她们便发现,以往入住普通酒店所面临的困扰还是真真实实地存在着。因此,入住体验没有质的提升也就不足为奇了。 (二)追求“专属”便利带来的不便 女权主义者抨击,在酒店业,女性楼层把女性作为“弱者”形象保护起来,这也是上个世纪80年代女性楼层逐渐淡出世界酒店舞台的主要原因。女性楼层到底是对女性的优待还是歧视?人们这一问题
6、也一直争执不下。在2014年4月份,哥本哈根BellaSkyComwell酒店在一场被指控歧视男性的官司(男性不得预订女性楼层)中败诉,此后男性也可订住这些女性专用的房间。这一事件也再次引起了人们关于女性楼层的思考,对于女性的和尊重是不是只能通过“隔离”的方式表现出来? 对于“男性禁止入内”的规定,女性顾客也感觉到了诸多不便,尤其是那些和男性同事一起出差或携家庭出行的女性顾客,她们不得不大费周章,甚至放弃入住女性酒店的计划。 入住女性酒店本是为了寻求方便,但实际入住过程却给住客带来了诸多不便。对此,酒店经营者也可以深入探讨,女性酒店是否有必要禁止男性入内。 (三)产品价
7、格偏高 由于女性主题酒店提供了很多额外产品,所以价格也会相对较高。但是这些产品是否真会被消费者所使用,是否能够提高消费者的住宿体验还有待验证。笔者曾就目前女性酒店的产品受欢迎程度进行过一次调查(被访者251人)。调查结果显示女性消费者最为重视的还是与较高安全、卫生系数相关的产品(如门锁的安全设计、洁净的床上用品、卫生用品等),而对直发器、指甲油吹风机等产品的热衷程度并不高。由此可见,后者虽然增加了成本但收效甚微,真可谓“费力不讨好”。 因此笔者建议在酒店产品的设计与设置方面,酒店应该将主动权交到顾客
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