[精品]综合实践方案.doc

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1、“饮食与健康”综合实践活动方案一、选题的理论依据健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证。要想健康，除了平时的锻炼和卫生，重要的是要有足够的饮食营养。然血，随着现在人们的生活水平的不断提高，物质需求也不断的提升。琳琅满H的商品出现在各地的市场和超市，膨化食品和碳酸饮料也成了许多家庭，特别是孩子的喜欢。许多家庭在购物的同吋，这些食品是必不可少的。形形色色的路边小吃越来越受到人们的青睐，路上那么多的车辆來來往往，灰尘那么多。但是却还是越來越多的人为了偷懒或者省事直接利用这点，威胁了自己的身体健康。如今的学生大多数是独生子女，父母忙着上班没吋间照顾他们，不过平吋都会给一

2、定数量的零花钱，让他们口己想吃什么就买什么。所以，我们会发现路边的小吃往往都是那些孩子的身影。作为父母，却忽略了孩子的健康饮食，以为是宠孩子，其实是在伤害孩子。再则，社会上越來越多的吃店，有的有经营执照的，有的没有。安全的问题就成了重点，它威胁着人们的健康。由此，我决定以“饮食与健康”为研究课题，设计方案。二、活动对象江苏省无锡市崇安区侨宜校区:五年级（1）班共49人三、准备材料1.学生搜集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。2.向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱屮的营养搭配技巧,设计一个有营养价值的食谱。3.认真查阅有关资料，了解食物屮包含哪些

3、营养成分，食物屮所含的营养成份，对人的身体有哪些影响？4.每个学生写活动休会或收获。四、具体目标活动目标：1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值,养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。2.通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。3.通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4.通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。能力目标：1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创

4、新思维能力以及与人交往、合作的能力。2、通过访问、调查、丄网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。情感态度目标：1.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。五、活动过程“民以食为天”，饮食几乎是人类与生俱来的一•种条件反射。在还没有解决温饱问题的时代，吃饭只是为了填饱肚皮。而随着吋代的步伐，生活条件的日益改善,人们不再为饮食的着落而犯愁，吃成了亨受，成了一门艺术。吃什么最好，怎么吃才合理才科学，吃出健康，更能成为半今社会人们最关心的话题。那么，我们要以“饮食与健康”为主题展开

5、一次综合实践活动。1、创设情境，引入课题我：同学们我了一个短片，你们想看吗？生齐说：想。(播放事先拍得校后门小摊买卖场景。)生大惊：怎么这么脏！(再播放营养专家的讲座——了解洋快餐)我：看完这段录像有什么话想说吗？小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。2、提出活动主题看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，教师要一边出示活动主题分类的思维导图，一边引导

6、学生确定活动主题。(1)、哪些食物在一起搭配食用好？(2)、不同的人对营养的需求一样吗？(3)、人体需要哪些营养？(4)、平时的饮食屮要求是什么？(5)、不良的饮食习惯对健康的影响。(6)、怎样安全饮食？(7)、选购食品吋，怎样作到安全鉴别？(8)、吃细粮好，还是吃粗粮好。(9)、蔬菜里有哪些营养？3、筛选整理归纳问题我：同学们能提出这么多问题真了不起！这都是同学们认真思考的结果，我们回过头再来看看同学们提出的这些问题，哪些问题与我们这节课没有太大的关系？哪些问题是我们一•下就能回答上來的没有什么研究价值的？哪些问题表达的是一个意思，我们可以把它们合并成一个大问题

7、的？4、自选问题，组成活动小组我：活动主题出来了，下面请你们从屮挑选一个自己最喜欢的问题进行研究吧！在教师的组织下形成不同问题的研究小组，接着每个小组取--个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。营养小组查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各种食物所含的营养物质。安全饮食小组俗话说“病从口入”，你是怎么理解这句话的？怎样做到安全饮食？美食小纽调查哪些食物在一起搭配食用好？5、制定小组活动方案我：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究主题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详

8、细，大家分