必修1分子与细胞酶的作用和本质ppt课件.ppt

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1、1.校医是用什么溶液为这位同学消毒的？2.消毒后，你看到了什么现象？科学来自生活3.双氧水接触伤口后，产生气泡的速度为什么这么快？科学是以证据作为判别的尺度的活动一：探究细胞中是否含有促进过氧化氢分解的物质项目普通试管编号AB体积分数为3%的过氧化氢溶液土豆小块（或肝脏研磨液）观察现象、记录结果结论2mL2mL不加入加入气泡较少气泡较多细胞中确实含有促进过氧化氢分解的物质江苏省淮阴中学　　　　　　周怀春在细胞代谢中的作用酶材料用具：①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。②带导管的试管，气球，热

2、水浴烧杯，滴管，试管架等。探究过氧化氢在不同条件下的分解思考与讨论1、该实验可设置哪几个不同的条件？2、通过什么实验现象观察反应速率？步骤试管编号1234一H2O2剂量二反应条件剂量观察气球体积大小变化结论探究过氧化氢在不同条件下的分解活动二：1、与1号试管相比，2号试管出现什么现象？这一现象说明什么？思考与讨论2、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？3、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？步骤试管编号1234一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件剂量观察气球体积大小变化结论5ml3%5ml3%5ml3%5ml3%常温高温Fe

3、Cl3肝脏研磨液5滴5滴几乎不变化略有增大增大较明显增大最明显高温、Fe3+和过氧化氢酶均可促进过氧化氢分解，且在酶的作用下分解速率最快，即酶具有高效性。对照实验阅读课本有关“控制变量”的内容，区别以下概念：变量、自变量、因变量、无关变量对照实验的实验组和对照组阅读思考步骤试管编号1234一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件剂量观察气球体积大小变化结论5ml3%5ml3%5ml3%5ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液5滴5滴几乎不变化略有增大增大较明显增大最明显高温、Fe3+和过氧化氢酶均可促进过氧化氢分解，且在酶的作用下分解速率最快，即酶具有高效性。对照实验自变

4、量因变量无关变量无关变量无关变量酶为什么具有高效性呢？2H2O22H2O+O2分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。活化能：H2O2活化分子提供活化能高温、无机催化剂和酶分别是怎样促进反应进行的？建构数学模型时间O2量无催化剂活动三：（一）请在该图中画出等量的H2O2分别在Fe3+、过氧化氢酶的条件下分解产生的O2量与时间的关系曲线图，并作出解释。（二）实验检验：实践是检验真理的唯一标准时间O2量（三）修正模型：观察实验现象，对自己所建立的模型进行检验或修正。无催化剂加Fe3+加过氧化氢酶你能举例说说酶在生活中的应用吗？2、酶制剂具有以下优点：作用

5、条件温和、反应专一性高、成本低、易于操作、无污染。3、在食品加工中，酶用途有：改进食品加工方法、提高食品质量、改善食品风味、颜色等。1、目前常用的酶制剂有30多种，广泛用于食品、发酵、制革、纺织、日用化工、医药等工业。5、世界酶制剂工业技术发展迅速，国际酶制剂的应用领域正在不断扩大，中国酶制剂工业将面临巨大挑战和竞争。请结合上述资料，谈一谈你对酶制剂工业化的看法和建议。4、我国酶制剂的制造成本占销售价的80%，国外仅占30%-35%。酶制剂的广阔前景1、酶具有极强的催化功能，其原因是A.增加了反应物之间的接触面B.降低了底物分子的活化能C.提高了反应物分子的活化能D

6、.降低了底物分子的自由能练习反馈2.下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是A．要设置对照组和实验组B．要遵循单一变量原则C．无关变量要始终相同且适宜D．自变量要始终保持相同练习反馈谢谢大家!