大肠杆菌和沙门氏菌生化试验鉴定表.doc

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1、大肠杆菌和沙门是杆菌鉴定表1．糖发酵试验　取纯培养物分别接种葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇和蔗糖发酵管，37℃培养2～3d，观察结果。2．吲哚试验　取纯培养物接种蛋白胨水，37℃培养2～3d，加入吲哚指示剂，观察结果。3．MR试验和VP试验　取纯培养物接种葡萄糖蛋白胨水，37℃培养2～3d，分别加入MR和VP指示剂，观察结果。4．枸橼酸盐试验　取纯培养物接种枸橼酸盐培养基上，37℃培养18～24h，观察结果5．硫化氢试验　取纯培养物接种醋酸铅琼脂，37℃培养18～24h，观察结果。　　　　　　　　　　　大肠杆菌与沙门氏菌生化试验鉴别表 细 

2、菌 名 称 葡萄糖 乳 糖 麦芽糖 甘露醇 蔗 糖 吲哚试验 MR试验 VP试验 枸橼酸盐 H2S试验动 力 大　肠 杆　菌 沙门氏杆　菌 ⊕ ⊕ ⊕/--⊕ ⊕ ⊕ ⊕ v-+-++---+-+/-++/-　　　注：⊕ 产酸产气、+ 阳性、- 阴性、 +/- 大多数菌株阳性/少数阴性、 v 种间有不同反应。（四）运动性检查及在鉴别培养基上的培养特性 　　1．运动性　有周鞭毛，镜检可见呈圆周运动；半固体培养基穿刺培养使培养基呈云雾状。　　2．培养特性　钩取纯培养物分别接种远滕氏琼脂平板、伊红美蓝琼脂平板、SS琼脂平板，37℃温箱培养18～

3、24ｈ，观察菌落特征。　　1、给出周鞭毛菌镜下观察结果的动态图片画　　2、给出在半固体培养基上的结果观察图片 　　　　　　　　大肠杆菌与沙门氏菌在鉴别培养基上的菌落特征  细　　菌 　　　　　　　　　鉴　　别　　培　　养　　基 麦康凯琼脂 远滕氏琼脂 伊红美蓝琼脂 SS琼脂三糖铁琼脂斜面 大肠杆菌  沙门氏菌 红色  淡桔红色 紫红色有光泽 淡红色或无色 紫黑色带金属光泽 较小无色透明 红色  淡红色，半透明，产H2S菌株菌落中心有黑点斜面黄色，底层变黄有气泡，不产H2S斜面红色，底层变黄有气泡，部分菌株产H2S由于大肠杆菌合成代谢能力强

4、，在含无机盐、胺盐、葡萄糖的普通培养基上生长良好。最适生长温度为37℃，在42-44℃条件下仍能生长，生长温度范围为15-46℃。在普通营养琼脂上生长表现3种菌落形态：（1）光滑型： 菌落边缘整齐，表面有光泽、湿润、光滑、呈灰色，在生理盐水中容易分散。（2）粗糙型：菌落扁平、干涩、边缘不整齐，易在生理盐水中自凝。（3）粘液型：常为含有荚膜的菌株。此菌兼性厌氧，在有氧条件下生长良好，最适生长pH为6.8-8.0，所用培养基pH为7.0-7.5,若pH值低于6.0或高于8.0则生长缓慢。