企业生产运作管理培训课程.ppt

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1、生产与运作管理课程课件生产与运作战略2生产与运作管理概述31设施布置4设施选址33项目管理7物料需求计划36库存控制9质量管理38生产计划35精益生产方式310生产与运作管理课程目录2本章结构计划指标及指标确定4生产与运作计划体系1生产与运作计划的内容2生产与运作计划策略3生产能力的核定5综合计划与主生产计划的编制6商品出产进度安排73一、生产与运作计划体系企业战略规划业务规划生产计划综合计划主生产计划（出产进度计划）财务计划营销计划资源计划需求管理需求预测物料需求计划采购计划劳动力与生产排程存货状态数据材料单劳动力与顾客排程长期计划中期计划短期计划4各类计划的不同特点长期

2、计划(战略)中期计划(战术)短期计划(作业)计划总任务制定总目标获取资源有效利用现有资源适当配置资源、能力管理层次企业高层管理者中层管理者基层管理者计划期3—5年1年左右1年以内详细程度高度综合概略详细、具体不确定性高中低空间范围公司工厂车间、班组时间单位年季、月周、日、班决策变量产品线、企业规模、设施选择、供应渠道生产速率、库存水平工作时间、外协量生产品种、数量、质量、顺序、单位5生产与运作计划的目的最大化顾客服务程度最大化利润最小化成本最小化存货水平最小化设备停顿时间最小化消耗水平最小化人员闲置时间6二、生产与运作计划的内容企业生产与运作计划主要包括三个部分：1、生产大

3、纲（综合计划）主要是根据企业所拥有的生产能力和需求预测对企业的产出内容、产出量、劳动力水平、库存等问题所做的决策性描述。（主要是生产计划指标的确定）2、主生产计划（MasterProductionSchedule）主要是确定每一具体的产品在每一具体时间段内的生产数量。包括进行商品出产进度安排等。7二、生产与运作计划的内容(续)3、物料需求计划（MaterialsRequirementsPlanning）主生产计划确定后，要依靠物料需求计划保证主生产计划所规定的最终产品所需的全部物料及其它资源的及时供应。MRP是计算机应用于生产运作管理的结果。随着信息技术的发展与管理水平的不

4、断提高，MRP经历了由简单到复杂，由低级到高级的不断提升的过程，逐渐由最初基本的MRP到闭环MRP再发展到现在的MRPII和ERP系统。8三、生产与运作计划策略三种基本策略:1、追赶策略：当需求变动时，调整劳动力或工作时间，使产量与订货一致；2、均衡策略：用浮动的库存或调整销售量来保持稳定的产出率；3、混合策略：多种策略的组合。9四、计划指标及指标确定生产与运作计划指标主要包括：产品品种指标——干什么产品质量指标——好不好产品产量指标——干多少产值指标：商品产值、总产值、净产值10确定生产与运作计划指标的原则“以销定产，以产促销”。（1）以销定产策略：按照市场需求制定生产运

5、作计划指标并组织生产，按期、按质、按量、按品种向市场提供所需产品或劳务。（2）以产促销策略：在满足市场需求的前提下，根据企业生产技术特点，生产既符合专业方向又有一定创新的产品和服务，以生产促进销售。111.产品品种指标的确定利用产品销售利润率利用波士顿矩阵例：某企业上一年度生产A、B、C、D、E、F6种产品，其销售资料如下：产品ABCDEF销售收入400300150430500150利润505525101040销售利润率12.5%18.3%16.7%2.3%2%26.7%12FC销售利润率图450400350300250200150100利润销售收入102030405060

6、ABDE10%利润基线销售利润率<10%=10%>10%50013结合波士顿矩阵的分析10%销售收入利润10.50.251.52明星(star)成长后期成熟前期发展问题(question)投入后期成长前期检测狗类(dog)衰退期淘汰金牛(cashcow)成熟期中后期维持142.产品质量指标的确定A、质量——效益分析：通过对质量指标与产品价格、成本之间关系的分析来确定质量-----成本曲线质量-----销售收入曲线质量水平金额(成本、销售收入)最佳质量水平销售收入成本成本销售收入获利区间15B、寿命周期成本分析产品寿命周期成本是指顾客购买及使用过程中所花费的全部费用。使用成本

7、购买成本寿命周期成本质量水平最佳质量水平成本163.产品产量指标的确定产品产量指标的确定除考虑市场需求外，还要考虑企业经济效益，一般可分两步：最低产量和最佳产量。最低产量——量本利分析主要利用量本利分析确定临界产量点。17某出版社预出版一本书，合作费2000元，稿费3600元，印刷成本每本2.2元，售卖每本3.6元，求保本点印刷量3.6x=2.2x+3600+2000x=400018在建立量本、利分析的数学模型时，由于假设不同，可得到2种不同模型：线性模型和非线性模型。但为避免问题的复杂化，一般均建立线性模型。产量