乙醇课件最新版.ppt

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1、中国具有悠久的酒文化，一些有关酒的著名诗句:欢时---离时---愁时---感知生活李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。乙醇请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：无色透明特殊香味液体比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物。易挥发【理论探究】经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有机物中乙烷的结构及-O-，动手组装其球棍模型乙醇可能的结

2、构式。①②实验3-2：向1至2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠。无水乙醇中加入钠有什么现象？说明什么问题？（观察钠的变化）现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙醇会反应。实验探究问题：乙醇与钠反应产生了什么气体？推测：H2、CO、CH4……并且通入澄清石灰水中，溶液没有变浑浊。结论：产生气体为氢气。1.少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应，煤油中______键不易断裂。C―HO―H?【思考分析】含C11～C16的烃(只含碳碳键、C-H)2.根据乙醇能与钠反应产生氢气,说明乙醇中有不同于烃分子里的氢原子存在，故乙醇中有____键。不能乙醇煤油乙醇的结构分子式:

3、C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH羟基(-OH)决定有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能团。如卤素原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）都是官能团。C—C—O—HHHHHH烃的衍生物1.乙醇与金属钠反应2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑三、化学性质：H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①乙醇钠2.氧化反应⑴燃烧反应C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃12高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！感知生活【实验现象】①铜丝红色→黑色→红色反复变化②

4、在试管口可以闻到刺激性气味【实验3-3】加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热,将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部,反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。【分析】红色→黑色:黑色→红色:CuOCu2Cu+O22CuO△CH3CH2OHH－C－C－HHHHO－H＋CuO△HH－C－C－HHO＋Cu＋H2O⑵乙醇的催化氧化2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O△Cu总反应：催化剂2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O△Cu⑵乙醇的催化氧化H—C—C—O—HHHHH①①2.氧化反应K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法1

5、5CH3CH2OH⑶可以被强氧化剂（如酸性高锰酸钾、重铬酸钾）；直接氧化为乙酸（CH3COOH）2.氧化反应CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系血液中酒精含量（毫克/100毫升）酒精对饮酒者的影响驾车发生事故率50精神愉快、无饮酒经验者驾车可能发生事故10%100（轻醉期）兴奋脸红，多言好动，驾车有可能发生事故15%150（中醉期）吵闹、语无伦次、自我控制力降低，四肢协调能力减低，驾车很有可能发生事故。25%200（重醉期）言语不清、步态不稳，共济失调，驾车极易发生事故97%300（沉醉期）意识不清、昏睡、麻

6、痹、颜面苍白，驾车一定发生事故。97%以上课外资料交警提醒您：喝酒莫开车，开车莫喝酒！世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。①用作燃料。②制造饮料和香精等。③一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。④乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。⑤医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。四、乙醇的用途1、物理性质2、结构3、化学性质⑴乙醇与钠反应：⑵乙醇的氧化反应4、乙醇的用途课堂小结H－C－C－HHHHO－H②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O△Cu①C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃③CH3CH2OHCH

7、3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液乙醇：2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑条件不同，产物不同1、铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液中，充分反应后取出，铜丝质量不变的是（）A、稀硫酸B、酒精C、NaOH溶液D、苯B高考链接2、下列关于乙醇的说法中，正确的是（）A．1mol乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的氢气B．乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离C．乙醇不易挥发D．乙醇在一定条件下能发生氧化反应D3：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4、与O2