超市收银员培训7.doc

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1、超市收银员培训计划收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。超市收银员在工作中除遵守本公司《员工手册》中的基本准则和应尽的责任外，还必须有以下要求：一、收银员的基础培训1、点钞速度；（一般的考核标准1、点钞：100张/20秒及格）2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码20个条码/40秒及格）3、商品扫描准确率和速度；（扫商40件商品/90秒及格）4、真伪钞的识别。二、理论培训（具体内容有信息部培训指导）1.POS机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法2.P

2、OS机键盘的位置，各键盘的功能。POS机开机、关机的方法及顺序。3.银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳4.储值卡、会员卡使用方法三、服务培训收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。如“鸡蛋、酒水、洗化类”扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。查：扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。（如牙膏等盒装易换商品）包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。送：

3、顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”四、严明收银员的作业纪律　　作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守公司严明的作业纪律:1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。   3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗"现象。   4.在收银台上，不可放置任何私

4、人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。   5.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。   6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。   7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。   8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾

5、客提问时做出正确的解答。五、收银员装袋作业管理　　将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节。不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：   1.硬与重的商品垫底装袋；   2.正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；   3.瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；   4.易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方   5.冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中   6.装入袋中的商品不能

6、高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；   7.超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认后放入包装袋中.同时给顾客讲清楚。   8.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；如有不清楚的情况，则询问顾客是否他的东西。   9.对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；   10.提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。如有遗漏及时告诉领班，以便保管好商品，待顾客返回时准确说明商品后归还。六、收银员离开收银台的作业管理　　当收银员由于各种正常的原因必须离

7、开收银台时，其作业程序控制如下：   1.离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；   2.用链条将收银通道拦住。   3.将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走。   4.将离开收银台的原因和回来的时间告知收银组长或领班。   5.离开收银机前，如还有顾客等候结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后面的顾客到其他的收银台结账；并为等候的顾客结账后方可离开。七、内部职工的购物管理   1.职工不得在上班时间内购买本店的商品，如有购买者，收银员不予结款并给予劝解。   2.职工调换商品应按超市规定的换货手续进行。不得私下调换，收银员不可

8、询私包庇，以避免员工因职务上的便利任意取用店内商品或图利他人，慷企业之慨。八、收银员对商品的管理超市集中结算的原则，就是凡是通过收银区的