人体对食物的消化和吸收.ppt

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1、第4节人体对食物的消化吸收悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来．消化系统的组成对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构？口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽胃腺肠腺消化道消化腺消化系统消

2、化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和吸收营养物质等1.消化与吸收的概念消化：食物在消化道被分解为小分子物质的过程吸收：消化后的食物通过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。思考以下问题:1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。发生了变化。产生了新物质麦芽

3、糖。讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？观察实验：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。小肠的结构小肠全长5~7米。小肠绒毛皱襞小肠结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大小肠绒毛细胞微绒毛（1000—3000根）小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠长5～7米；小肠内有许多皱襞和绒毛；小肠中有多种消化液；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，管壁很薄，利于营养物质吸收；部分蛋白质初步消化

4、蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？探究暴饮暴食引起消化不良的原因１．过食快，牙齿没有来得及把食物嚼碎，引起消进化不良；２．过多的食物不能被有限的消化液全部消化，引起消化不良；３．进食过快，舌头没来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良；４．过量食物影响了消化器官的功能，影响食物的磨碎，引起消化不良；1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促

5、进淀粉分解成为.2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是()A.淀粉和蛋白质B.脂肪和维生素C.无机盐和脂肪D.淀粉和无机盐当堂训练麦芽糖A3.不能消化淀粉的消化液是()A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是()A.口腔、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.胃、小肠、口腔D.口腔、小肠、胃BD5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是()A.淀粉只在口腔消化B.蛋白质只在胃中消化C.维生素只在胃中消化D.脂肪只在小肠内消化D6.不经消化就能被吸收的物质不包括()A.水B.无机盐C.维生素D.淀粉

6、7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是()A.脂肪B.无机盐C.水D.蛋白质DD9.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④C