生物化学_糖代谢.ppt

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1、第10章糖代谢龙中儿生命科学学院第10章糖代谢糖的消化、吸收和运转糖的分解代谢糖的异生糖原代谢第一节糖的消化、吸收和转运糖的消化糖的吸收糖的运转第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化1.淀粉的结构（多）糖的水解Nonreducingend(NRE)reducingend(RE)——直链淀粉第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化1.淀粉的结构——支链淀粉第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化1.淀粉的结构——支链淀粉第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化2.淀粉（或糖原）的水解酶淀粉酶水解淀粉或糖原的酶α-淀粉酶β-淀粉酶动物

2、体中（如唾液中的淀粉酶）植物种子和块根内可催化分子中的任何一个部位的α-1,4-糖苷键只能催化从分子的非还原性末端开始分裂α-1,4-糖苷键，变成麦芽糖单位第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化2.淀粉（或糖原）的水解酶α-淀粉酶糊精、寡糖少量麦芽糖β-淀粉酶麦芽糖极限糊精第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化2.淀粉（或糖原）的水解酶α,β-淀粉酶：都能水解α-1,4苷键，但不能水解α-1,6苷键。α-1,6糖苷键的水解：α-1,6葡萄糖苷酶第一节糖的消化、吸收和转运一、糖的消化3.二糖的酶水解小肠上皮细胞分泌的寡糖酶从非

3、还原性末端水解。麦芽糖+H2O麦芽糖酶2D-葡萄糖蔗糖+H2O蔗糖酶D-葡萄糖+D-果糖乳糖+H2O乳糖酶D-葡萄糖+D-半乳糖第一节糖的消化、吸收和转运二、糖的吸收人和动物的小肠能直接吸收单糖，通过毛细血管进入血液循环各种单糖的吸收率各不相同不能被消化的寡糖不能被吸收，它们经肠道细菌的分解后，以酸、CH4、CO2或H2的形式放出或参加代谢第一节糖的消化、吸收和转运三、糖的转运Na+—单糖协同转运系统转运蛋白（Transportprotein）Na+G细胞膜－葡萄糖转运系统Na+不需Na+的易化扩散系统第二节糖的分解代谢葡萄

4、糖酵解丙酮酸OX乙酰CoA三羧酸循环CO2+H2O无氧分解有氧分解（有氧、无氧）（有氧）第二节糖的分解代谢糖酵解三羧酸循环磷酸戊糖途径第一节糖的分解代谢一、糖的酵解1.糖酵解概述糖酵解（Glycolysis）指葡萄糖经过一系列的酶促反应步骤转变成为丙酮酸，并释放出部分能量的过程。葡萄糖果糖-1,6-二磷酸果糖-1,6-二磷酸甘油醛-3-磷酸甘油醛-3-磷酸甘油酸-2-磷酸甘油酸-2-磷酸丙酮酸第一节糖的分解代谢一、糖的酵解1.糖酵解概述糖酵解（Glycolysis）指葡萄糖经过一系列的酶促反应步骤转变成为丙酮酸，并释

5、放出部分能量的过程。葡萄糖果糖-1,6-二磷酸果糖-1,6-二磷酸甘油醛-3-磷酸甘油醛-3-磷酸甘油酸-2-磷酸甘油酸-2-磷酸丙酮酸第一节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序包含10个酶促反应催化糖酵解反应的酶存在于细胞质溶液中第一节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序包含10个酶促反应催化糖酵解反应的酶存在于细胞质溶液中第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——1）葡萄糖的磷酸化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸己糖激酶ATPADPMg2+激酶（Kinase）：能够催化磷酸基从ATP转移到受体分

6、子中的酶第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——1）葡萄糖的磷酸化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸己糖激酶ATPADPMg2+激酶（Kinase）：能够催化磷酸基从ATP转移到受体分子中的酶主要用于糖的合成主要用于糖的分解用途不受G-6-P抑制受G-6-P抑制抑制Km高，亲和力低Km低，亲和力高对G的亲和力GG、F、M等底物肝脏不同组织分布葡萄糖激酶已糖激酶别名已糖激酶IV已糖激酶I、II、III第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——1）葡萄糖的磷酸化第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——

7、2）葡萄糖-6-磷酸转变成果糖-6-磷酸磷酸葡萄糖异构酶第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——2）葡萄糖-6-磷酸转变成果糖-6-磷酸磷酸葡萄糖异构酶第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——3）果糖-6-磷酸转化成果糖-1,6-二磷酸磷酸果糖激酶（PFK）PFK是一个别构酶，受许多效应剂的影响：ATP柠檬酸AMP、ADP或H3PO4第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——4）果糖-1,6-二磷酸的裂解醛缩酶（果糖二磷酸醛缩酶）磷酸二羟丙酮甘油醛-3-磷酸第二节糖的分解代谢一、糖的酵

8、解2.糖酵解的反应顺序——5）磷酸丙糖的相互转换磷酸丙糖异构酶第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——6）甘油醛-3-磷酸转变成1,3-二磷酸甘油酸甘油醛-3-磷酸脱氢酶第二节糖的分解代谢一、糖的酵解2.糖酵解的反应顺序——7）3-磷酸甘油酸和ATP的生成底物水平的磷酸化：是