奉贤中学冯忠明.ppt

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1、奉贤中学冯忠明第一节生物体内的化学反应昨天的你不是今天的你。新成代谢是怎样进行的？资料一：人的一生中要消耗40吨水及25吨其它物质；成人每分钟换气6—8升；成人每天排尿量1.5升；人体每天产热10460----12552千焦，能将20千克的冷水烧开。资料二：摄入到人体的蛋白质在人体内被逐步分解成氨基酸，这些氨基酸作原料在核糖体内合成各种人体蛋白质，人体原有蛋白质被分解，产生的废物排除体外。新陈代谢：是生物体生存的基本条件，新陈代谢的过程也就是生物体的自我更新过程。此过程包括生物体从外界环境中吸取营养物质将其转变为自身的物质物质代谢并储存能量能量代谢→合成代谢或同化作用同时，生物体又

2、不断地将体内一部分复杂的物质分解，并将产生的废物排除体外。物质代谢此过程中逐步释放能量能量代谢→分解代谢或异化作用合成代谢或同化作用与分解代谢或异化作用的关系？合成代谢分解代谢物质代谢能量代谢摄取外界物质，合成生物自身物质分解生物自身物质，排出废物贮存能量释放能量新陈代谢氨基酸之间的连接—C——NHR1C—OOHHHO—C——NHR2C—OHHH+H2O—CH2NHR1—C—ON—HC—HR2COOH+肽键合成代谢分解代谢分解代谢：水解反应、氧化分解反应（C2H12O62CH3COC00H+4H+能量）葡萄糖丙酮酸酶一磷酸腺苷2、ATP——生命活动的直接能源①ATP的全称②ATP

3、的结构简式三磷酸腺苷AP腺苷磷酸基PP高能磷酸键二磷酸腺苷三磷酸腺苷PAPPAPPP++细胞各项生命活动能量绿色植物：光合作用和呼吸作用人和动物：呼吸作用酶③ATP与ADP的相互转化CO2+H2O+能量呼吸作用氧化分解ADP+PiATP释放能量用于各项生命活动主要能源物质葡萄糖直接能源物质ADP和ATP的相互转变保正了生物所需能量的及时供应。动物体内的能量代谢ADP和ATP的相互转变包含着能量的释放和储存，ATP不断释放能量，ADP又不断合成ATP，储存能量，补充了ATP的消耗，从而保正了生物所需能量的及时供应。1、当人误食了农药时，赶紧给病人喝大量的豆浆和牛奶，能缓解中毒为什么？

4、2、用加酶洗衣粉洗衣能除去衣物上的奶渍和血渍，原理是什么？3、人体骨骼肌收缩所需能量的直接来源是-------()4、糖厂用淀粉作原料进行工业制糖，其技术要求要调整温度来影响淀粉酶的活性。T表示淀粉酶催化该反应的温度，则在T1、T2和T3，哪一温度下，酶的催化效率最高？T1T2T3反应速度酶的发现，1783年,意大利科学家斯巴兰让尼把肉块放入小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去,此时鹰胃不能磨到笼内的肉,但胃液可以进入1836年德国科学家施旺从胃液中提取消化蛋白质的物质(后来被命名为蛋白酶)。那么，酶是怎样命名的？笼内消化食物.一段时间后,取出小笼,发现笼内肉块消失了.科学研究小

5、档案3、酶——生物催化剂①酶的本质②酶的作用条件、种类及命名方法③酶的作用特性及其影响因素酶是由活细胞产生的具有催化功能的特殊蛋白质演示实验：说明，双氧水（H2O2）是生物体内产生的物质，积累到一定量时，对人体有害，故人体内可以产生H2O2酶这种催化剂分解H2O2。双氧水（H2O2）也可在铁离子的催化下分解。2H2O22H2O+O2酶或铁离子反应物现象结论1号2号3号实验现象和结论酶的特性之一：高效性双氧水+空气双氧水+铁锈钉双氧水+鲜猪肝无明显气泡有少量明显气泡有大量明显气泡一般较稳定催化效率低催化效率高反应物现象结论4号5号6号酶的催化效率受PH值和温度的影响熟猪肝+双氧水生猪

6、肝+10%盐酸+双氧水生猪肝+10%氢氧化钠+双氧水无明显气泡无明显气泡无明显气泡酸性环境酶活性降低碱性环境酶活性降低高温酶活性降低③酶的作用特性及其影响因素高效性专一性：“一把钥匙开一把锁”作用特性影响因素温度PH值是否所有的酶在37摄氏度、PH值为7时，活性最强？