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时间：2020-03-07
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1、中国地域文化——饮食南北方食品差异最主要区别“北人吃面，南人吃米”中北地区饮食文化圈代表地区：内蒙古口味特点：肉食与奶食为主要原料加工制作;以咸重为主。西北地区饮食文化圈口味特点：以咸为主，辅以适当的干辣（椒）和香辛料。黄河中游地区饮食文化圈口味特点：酸辣，味稍重。山西面食陕西小吃长江下游地区饮食文化圈口味特点：咸甜适中、清淡，但食甜较其他地区突出。西南地区饮食文化圈口味特点：麻辣，酸辣。青藏高原地区饮食文化圈口味特点：咸重，微辣，辛香。酥油茶糌粑青稞
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