卖场清洁卫生检核标准.doc

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1、卖场清洁卫生检核标准序检查项目检查内容检查标准1门前卫生停车场、自行车存放处有序无交通障碍，照明设备完好，有人控管；地面无纸屑、杂物2门前地面无纸屑、杂物3广告板、条幅无旧广告痕迹，无破损、脱落4围墙地面、玻璃墙壁干净、靠墙四周无垃圾、杂物、玻璃明亮5门头门头招牌整洁、美观、标识清晰无破损、脱落6门、窗门帘、门窗无污迹、尘土和水流印7进口地面无纸屑、杂物、污迹、尘土8垃圾桶遮盖、桶面干净，桶内垃圾及时清理9卖场内部卖场地面无纸屑、杂物、污迹、尘土,通道无堆积包装纸箱10楼梯、坡道无纸屑、杂物、污迹11

2、墙壁无尘土、蜘蛛网12灯具、电扇、空调无污迹、尘土13后场办公区、院落无纸屑、杂物14用餐室、引水处桌面干净、地面清洁、无污水15更衣室地面清洁、无废弃物16厕所地面无污水、杂物，水池清洁，无刺鼻气味。17垃圾处理区垃圾无外露18管理卫生区域管理有卫生责任区和店铺自检记录部门：营运部检核人：