D餐饮公司发展战略研究.pdf

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1、摘要随着经济的快速发展，餐饮行业的市场空间越来越大，呈现出了百花齐放的繁荣景象，，已经成长为扩大就业、刺激消费和拉动经济的中坚力量。当前消费者的需求呈现出多样化的发展趋势，餐饮市场也出现了越來越多的新产品和细分市场，使餐饮行业的竞争更加激烈。面对越来越多的新进入者威胁和替代品威胁，餐饮企业要想在这种复杂多变的市场环境下实现可持续发展，就要全面深入地了解餐饮市场的发展现状一个，并对餐饮行业未来的发展趋势形成科学的认识，立足于企业现状，制定出适合自己长远发展的战略规划。一一Ｄ餐饮公司

2、是家专业做烤鱼的企业，经过几年的发展，己经具备了定的一些制约企业发展等问题规模，但仍发现存在。本论文通过对餐饮行业进行的市场调查，再结合Ｄ餐饮公司的内部实际条件，对企业的有形资源、无形资源和利用资源的能力等进行全方位、多角度的硏究分析，运用ＳＷＯＴ分析方法寻找出Ｄ餐饮公司目前存在的主要优势、主要劣势、发展机会和潜在威胁，为制定企业的发展战略提供了重要依据。在对Ｄ餐饮公司的内外部环境进行分析的基础上，笔者根据制定发展战略的原则和依据一，确定了Ｄ餐饮公司的系列战略规划；Ｗ品牌化战略、连

3、锁化战略和差异化战略为核也强力发展企业的经营战略，Ｗ质量战略、文化战略为主线打造产品开发战略，全面推进创新战略和人才战略，实现企业的可持续发展。为了确保Ｄ餐饮公司发展战略的有效实施，笔者又提出了培养餐饮公司核也竞争力、科学管理餐饮公司人力资源、完善制度和创新组织、餐饮公司发展战略实施与评价等几项保障措施。一本文通过理论学习和具体实践的结合，运用战略管理的些重要理论和方法，为Ｄ餐饮公司制定了具有良好适用性和可行性的发展战略，对公司实现健业也具有一康发展具有较强的现实指导意义，对同类

4、企定的借鉴价值。关键词；Ｄ餐饮公司；发展战略；ＳＷＯＴ分析ＩＡｂｓｔｒａｃｔＷｉｔｈｔｈｅｒａｐｉｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｅｃｏｎｏｍｉｃ，ｆｏｏｄａｎｄｂｅｖｅｒａｇｅｉｎｄｕｓｔｒｙｍａｒｋｅｔｓａｃｅｉｓｍｏ巧ａｎｄｍｏ巧ｓｈｏｗｉｎｇａｆｌｏｕｒｉｓｈｉｎｇｓｃｅｎｅｈａｓｒｏｗｎｔｏｅｘａｎｄｐ，ｇｐ，ｅｍｐｌｏｙｍｅｎｔ，ｓｔｉｍｕｌａｔｅｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎａｎｄｓｐｕｒｅｃｏｎｏｍｉｃｂａｃｋｂｏｎｅ．Ａｔｐ

5、ｒｅｓｅｎｔ，ｃｏｎｓｕｍｅｒｄｅｍａｎｄｉｓａｄｉｖｅｒｓｆｉｅｄｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｔｒｅｎｄｃａｔｅｒｉｎｍａｒｋｅｔａｌｓｏｅａｒｅｄｉｐ，ｇａｐｐｍｏｒｅａｎｄｍｏｒｅｎｅｗｒｏｄｕｃｔｓａｎｄｍａｒｋｅｔｓｅｍｅｎｔｓｓｏｔｈａｔｔｈｅｆｏｏｄａｎｄｂｅｖｅｒａｅｐｇ，ｇｉｎｄｕｓｔｒｙｍｏｒｅｃｏｍｅｔｉｔｉｖｅ．Ｉｎ化ｅｆａｃｅｏｆｍｏｒｅａｎｄｍｏｒｅｎｅｗｅｎｔｒａｎｔｓ化ｅｆｏｏｄａｎｄｐ，ｂｅｖｅｒａ

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