连锁企业物流第11章 连锁企业供应链的构建与管理.ppt

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1、第十一章连锁企业供应链的构建与管理本章内容第一节供应链管理概述第二节连锁企业供应链的构建第三节连锁企业供应链管理的方法第四节供应链企业的激励机制职业能力要求了解供应链管理理念的内涵及其发展，利用各种方式及渠道掌握供应商及市场动态掌握供应链构建的原则和策略，创建符合公司发展需求的供应链条职业能力要求熟悉连锁企业供应链管理的常用方法，负责供应商及供应渠道的开发了解供应链企业激励机制，建立全国的供应商开发、考核机制项目任务驱动沃尔玛和宝洁公司的供应链整合讨论任务一：讨论怎样才能构建一个有效的供应链任务二：分析如何对进行有效的供应商

2、控制与激励措施第一节供应链管理概述1.1供应链管理模式的产生和发展1.2供应链基本概念1.3供应链管理的涵义和内容第一阶段：供应链管理的萌芽阶段（20世纪80年代）美国史迪文斯(Stevens)在1989年提出的供应链管理的概念，是一种集成的思想，包括在企业内部集成和在企业外部集成，这是供应链管理的萌芽阶段。在这期间，供应链整个链条各相关成员之间的合作非常重要。其发展大体可以分为以下三个阶段：1.1供应链管理模式的产生和发展第二阶段：供应链管理的初步形成阶段（20世纪90年代前期）这时，供应链上各成员企业之间有时存在利益冲突

3、，这种利益冲突导致供应链管理的绩效不高，并使整个供应链削弱了竞争力。为了克服上述缺点，必须提高供应链的整个竞争力。在上述初步形成阶段，信息流在向上传递时发生信息曲解现象及顾客不满意现象。信息不能有效共享，成为企业提高竞争力的一个重要障碍。第三阶段：供应链管理建立合作伙伴关系阶段(20世纪90年代后期）在合作伙伴关系的前一时期提出的协调供应链，主张各合作公司之间一致“协调对外”。而合作伙伴关系则强调与尽可能少的供应商合作，对合作伙伴的选择则是分步骤的、考虑多种因素的综合评价过程，并保证合作的有效性。1.2供应链基本概念国家标准

4、《物流术语》将其定义为：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业，所形成的网链结构。一、供应链的定义供应链由所有加盟的节点企业组成，其中一般有一个核心企业，节点企业在需求信息的驱动下，通过供应链的职能分工与合作（生产、分销、零售等），以物资流通、商业流通、信息流通、资金流通四个流程为媒介实现整个供应链的不断增值。二、供应链的结构模型（1）物资流通这个流程主要是物资（商品）的流通过程，这是一个发送货物的程序。该流程的方向是由供货商经由厂家、批发与物流、零售商等指向消费者。由于长期以来企业理论都是围绕产品

5、实物展开的，因此目前物资流程被人们广泛重视。许多物流理论都涉及如何在物资流通过程中在短时间内以低成本将货物送出去。（2）商业流通主要是买卖的流通过程，这是接受订货、签订合同等的商业流程。该流程的方向是在供货商与消费者之间双向流动的。目前商业流通形式趋于多元化：既有传统的店铺销售、上门销售、邮购的方式，又有通过互联网等新兴媒体进行购物的电子商务形式。（3）信息流通这个流程是商品及交易信息的流程。该流程的方向也是在供货商与消费者之间双向流动的。过去人们往往把重点放在看得到的实物上，因而信息流通一直被忽视。甚至有人认为，国家的物流

6、落后同它们把资金过分投入物质流程而延误对信息的把握不无关系。（4）资金流通这个流程就是货币的流通，为了保障企业的正常运作，必须确保资金的及时回收，否则企业就无法建立完善的经营体系。该流程的方向是由消费者经由零售商、批发与物流、厂家等指向供货商。1.稳定的供应链和动态的供应链。2.平衡的供应链和倾斜的供应链。3.有效性供应链和反应性供应链。三、供应链的类型1．复杂性供应链节点企业涉及的跨度（层次）不同，供应链往往由多个不同类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。四、供应链的特征2.动态性为了企

7、业战略和适应市场需求变化的需要，节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。3.面向用户需求供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求变动是供应链中信息流、产品／服务流、资金流运作的驱动源。4.交叉性节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。1.3供应链管理的涵义和内容所谓供应链管理，就是为了满足顾客的需求，在从原材料到最终产品的过程中，为了获取有效的物资运输和储存，以及高质量的服务和有效的相关信息

8、所做的计划、操作和控制。一、供应链管理的涵义（1）供应链管理涉及的主要领域（2）供应链管理涉及的主要问题二、供应链管理的内容1)随机性问题包括供应商可靠性、运输渠道可靠性、需求不确定性、价格波动影响、汇率变动影响、随机固定成本、提前期的确定、顾客满意度的确定等的研究。2)供应链结构性问题包