员工厨房制度范文.doc

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1、员工厨房制度范文　　员工厨房工作人员奖惩条例员工厨房工作人员奖惩条例员工厨房是公司为全体员工提供的福利、上班就餐的地方。　　厨房应遵循节约、干净、卫生、热情服务的工作原则，对工作有突出贡献者公司根据实际情况给予奖励。　　奖励现金50元奖励现金50元　　1、连续一个月卫生考核未出现扣分。　　2、坚持热情工作原则、连续一个月未出现员工投诉。　　3、为改善厨房、合理节约成本献计献策，未出现铺张浪费。　　4、对供应商弄虚作假提供伪劣商品（商品）、数量不符、价格偏高及时反映维护公司利益。　　惩罚惩罚　　1、厨房使用工具、地面

2、、台面、柜面等未按公司标准做好卫生，一次罚款20元。　　注意个人卫生，按公司标准作装，违者罚款20元。　　2、上班时间喝酒、抽烟、罚款20元。　　赌博罚款50元。　　因工作准备不充分，造成员工用餐时间延误影响经营罚款50元。　　3、为了防止细菌传播，严禁在厨房散养动物。　　厨房养猫必须圈养，随时进行粪便清理不可有异味，违者罚款30元。　　4、员工厨房工作人员对员工倒菜（饭）、地面倒水有权进行监督。　　对违反制度的员工要记下名字上报管理人员进行处罚，上述情况视而不见或未有效进行监督罚款30元。　　5、厨房操作间属于厨

3、房工作区域、严禁非厨房人员入内，违者罚款20元，厨房工作人员监督不力罚款30元。　　6、严禁厨房工作人员为任何个人加工食品、单锅小炒，违者罚款200元。　　厨房所进物品未经库管（管理人员）验秤（点数）私自入库罚款500元。　　所进物品公司一律不予承认，应结款项由当事人自己负责。　　7、对严重违反厨房制度的员工应及时报告管理人员由管理人员处理，为员工打菜时应做到热情、公平。　　公报私仇、私拉关系、谩骂侮辱、欺负员工罚款50元。　　私自为其他公司员工提供食品罚款200元。　　8、严禁使用变质、未清理干净食品，违者罚款2

4、00元。　　9、严格根据员工用餐人数厨房每天制餐量应科学、合理使用原材料，严禁铺张浪费，一月连续三次超标剩余饭（菜）罚款200元。　　经营部管理人员对超出正常用餐人数时应及时通知厨房，违者罚款100元。　　10、对有下列情况立即开除并扣发所有薪资（一）、假公济私扣除用于制作员工餐菜品（材料）。　　（二）、私自收取现金为其他公司员工打饭、菜。　　（三）、联合其他公司人员侵占公司厨房各项财、物。　　（四）、私自将公司物品、菜品占为己有或赠送他人。　　（五）未经公司最高领导人授权私自为其他公司加工、提供公司物品。　　（六

5、）勾结供应商侵占公司财、物。　　以上制度自签发之日起严格执行总经理总经理。　　　　内容仅供参考