考点33物质的提取、分离和鉴定.doc

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1、考点33物质的提取、分离和鉴定生物组织中还原糖、脂肪及蛋口质的鉴定叶绿体中色素的提取和分离DNA的提取与鉴定物质的鉴定与实验设计的综合经典易错题会诊命题角度一生物组织中还原糖、脂肪及蛋白质的鉴定1.麦种子分别置于20°C和30°C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液T和提取液II。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的捉取液和蒸憎水，45°C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并老沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是•10怒A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色E.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色，

2、丙呈砖红色D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色［考场错解］A或B［专家把脉］对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别匍萄糊的原理不熟悉。种子在20C下只冇少量衙萄糖生成，而在30°C条件下生成衙萄糖较多。斐林试剂是CuS04和NaOIl混合液,本身为蓝色。［对症下药］D2.组织中还原糖、脂肪和蛋口质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是A.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C.用双缩加试剂检测蛋白质不需要加热D.使用斐林试剂和双缩脉试剂最好是现配现用［考场错解］C或D［专家把脉］认为双缩腺试剂检测蛋白质需要加热，或认为

3、双缩豚试剂的使用也是现配现用。双缩骡试剂与斐林试剂成分相同，但浓度不同，使用方法也不同，可以配制保存，检测时不需加热。［对症下药］A专家会诊分析比较可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。斐林试剂由N&0II和CuSOi混合配制而成，与可溶性还原糖在加热条件下，生成砖红色沉淀。双缩腺试剂与斐林试剂成分相同，但浓度和使用方法不同，在碱性环境下，双缩腺能与C屮作用，形成紫红色或紫色络合物。考场思维训练1某些单子叶植物，如菠菜、莺尾等的叶子内含有大最的可溶性还原糖，但这些植物的叶了不宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是A.这些植物的叶片不宜幣碎B在研磨时糖

4、类易被破坏C.叶片屮的叶绿索颜色较深，掩盖了发生的颜色反应D.叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在1.C解析：鉴定可溶性述原糖时，栢物组织是常用的实验材料，但必盂加以选择，在双子叶植物小，光合作用的主要产物葡萄糖形成后合成淀粉，粋时储存在叶子内。有些单子叶植物，如韭菜、世尾，并不将光合作用的产物转变为淀粉，因此叶子中有大量的可溶性还原糖，但是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现彖不明显。因此，也不宜用单子叶植物的叶子做实验材料。2下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是A.向盛有葡萄糖溶液的试管小加入双缩腺试剂，产生砖红色沉

5、淀B纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸条上出现4条色素带，其颜色从上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色C.D7A的粗提取与鉴定实验中，DNA遇二苯胺（沸水浴）会染成蓝色D.脂肪可以被苏丹III溶液染成紫色1.C解析：A中应加斐林试剂，B中从上到下依次为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，D中就为橘黄色。命题角度二叶绿体中色素的提取和分离1在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色（或褐色）、儿乎无色。注：“+”表示加；“-”表示不加。试冋答：（DA处理得到的溶液颜色是,原因是。（2

6、）B处理得到的溶液颜色是,原因是。（3）C处理得到的溶液颜色是,原因是。处理ABCSiO,少量）+++CaCO,少量）—++95%乙醇（10毫升）+—+蒸馅水（10毫升）—+—［考场错解］（1）几乎无色没CaCO：?,色素被破坏（2）黄绿色部分色素因缺少乙醇不能捉取（3）深绿色能提取全部色索［专家把脉］对叶绿素提取过程中各种物质的作用理解不清楚。（1）因为A中未加CaCOa,使其中的部分叶绿索受到破坏，所以溶液颜色为黄绿色。（2）B中加入了Sid和CaCOs.研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸徭水中，故溶液几乎无色。（3）B中加入了SiO＜和CaCO,，研磨出的叶绿素

7、等色素能溶解于有机溶剂酒粹中，故溶液为深绿色。［对症下药］（1）黄绿色部分叶绿素受到破坏（2）几乎无色叶绿素不溶于水（3）深绿色大量叶绿素溶于乙醇中2.某同学在做提取叶绿体巾色素的实验吋，收集到的色素捉取液为淡绿色。分析产牛该结果的可能原因是：%1；%1；%1；%1。［考场错解］对实验过程不熟悉因而得不出止确答案。［专家把脉］木题具冇较大的开放性，要求学生不仅对叶绿体中色索的提取和分离过程熟悉，还要求掌握一些实验原理。如取材上应选取叶绿素含量高的叶片；加入CaCO：5的目的是防止叶绿体中的色素被破坏；而丙酮的量则不宜加得太多，否则会使得色素溶液过稀，从而使实验效