2012高考生物 考点命题角度预测练习 考点33 物质的 提取 分离 鉴定实验 命题角度1生物组织中还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定.doc

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1、命题角度1生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定1．麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是A．甲呈蓝色。乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色。乙呈砖红色。丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色[考场错解]A或B[专家把脉]对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种于在20℃下只有少量葡萄糖生成，而在30℃条件下生成葡萄糖

2、较多。斐林试剂是和NaOH混合液，本身为蓝色。[对症下药]D2．组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中。以下操作错误的是A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用[考场错解]C或D[专家把脉]认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热．或认为双缩脲试剂的使用也是现配现用。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同。但浓度不同。使用方法也不同，可以配制保存，检测时不需加热。[对症下药]A专家会诊分析比较还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。斐林试剂由NaOH和CuS04混合

3、配制而成，与可溶性还原糖在加热条件下，生成砖红色沉淀。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同，但浓度和使用方法不同，在碱性环境下，双缩脲能与作用，形成紫红色或紫色络合物。考场思维训练1为鉴定可溶性还原糖的存在，下列①～④中较理想的选材及⑤～⑧中用于检验的试剂分别是①苹果或梨②花生种子③黄豆种子④芝麻种子⑤苏丹Ⅲ溶液⑥双缩脲试剂⑦斐林试剂⑧龙胆紫溶液A．②⑤B．③⑥C．①⑦D．④⑧答案：C解析：苹果或梨的果肉中含糖量高且颜色为白色，鉴定可溶性还原糖用斐林试剂2下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是A．向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂，产生砖红色沉淀B．纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸

4、条上出现4条色素带，其颜色从上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色C．DNA的粗提取与鉴定实验中，DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色D．脂肪可以被苏丹Ⅲ溶液染成紫色答案：C解析：A中应加斐林试剂，B中从上到下依次为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，D中就为橘黄色命题角度2叶绿体中色素的提取和分离1．在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。注：“+”表示如；“—”表示不加。试回答：(1)A处理得到的溶液颜色是，原因是。-2-用心爱心专心(2)B处理得到的溶液颜色是，原因是。(3)C处理得到的溶液

5、颜色是，原因是。处理ABC(少量)+++(少量)—++95％乙醇(10毫升)+—+蒸馏水(10毫升)—+—[考场错解](1)几乎无色没有，色素被破坏(2)黄绿色部分色素囚缺少乙醇不能提取(3)深绿色能提取全部色素[专家把脉]对叶绿素提取过程中各种物质的作用理解不清楚。(1)因为A中未加，使其中的部分叶绿素受到破坏，所以溶液颜色为黄绿色(2)B中加入了和，研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸馏水中，故溶液几乎无色。(3)B中加入了和，研磨出的叶绿素等色素能溶解于有机溶剂酒精中，故溶液为深绿色。[对症下药](1)黄绿色部分叶绿素受到破坏(2)几乎无色叶绿素不溶于水(3)深绿色大量叶绿素溶于乙醇中专家会

6、诊叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，所以用丙酮提取叶绿体中的色素。叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的速度也不同，溶解度高的扩散的快，溶解度低的扩散的慢。在实验操作中应注意叶片的选择、滤液细线的画法和色素的分离方法。考场思维训练1提取和分离叶绿体中色素的正确顺序是①进行纸上层析②制取滤液③在滤纸上划线④剪碎并研磨叶片A．①→②→③→④B．④→②→③→①C．④→③→②→①D．②→③→④→①答案：B解析：结合叶绿体中色素的提取和分离实验便可解答2某同学在做“叶绿体中色素的提取分离”实验时，操作情况如下所述，结果实验失败，请指出其错误所在：(1)将5g新鲜完整的菠菜叶，

7、放人研钵中，加入丙酮、石英砂。以后，迅速研磨。然后将研磨液倒人基部放有滤纸的小玻璃漏斗中过滤。将滤液收集到小试管中备用。(2)用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线，并连续迅速地重复划2—3次。(3)把划好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散。答案：(1)未去除粗叶脉和将叶剪碎，降低了叶绿素提取率；(2)倒入基部放有滤纸的小玻璃漏斗中(3)未用棉