连锁超市行业商品陈列培训课件--如何制作牌面.ppt

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1、1如何制作排面2课程目标课程结束时，你将有能力做到依照排面原则制作标准的排面课长讲师营业/办事员学员投影片训练方式2小时时间3课程目标明确排面制作的原则掌握排面制作的步骤与方法4了解商品组织认识不同货架层制作排面的原则制作排面的步骤和方法案例讨论结论课程内容51.了解商品组织商品组织方式商品组织是我们对商品分类的方式，也是商品管理及排面的依据。我们将商品依以下结构来分类：单品小分类中分类大分类课处6商品组织方式商品组织可口可乐355ml单品一般可乐小分类可乐中分类碳酸饮料大分类酒饮课课食品处处例一1.了解商品组织7商品组织方式商品组织兴正男布鞋

2、39码单品无带小分类帆布中分类男鞋大分类鞋课课非食处处例二1.了解商品组织8因此，例如顾客在寻找一台电视机时：商品组织方式之后到家电的区域（不是服饰区）之后寻找影音设备（不是空调系列）之后寻找电视机（不是光碟机）他最先到非食品处（不是杂货区）最后他找到所要的品牌及尺寸的电视机1.了解商品组织9店管理商品比较方便，也比较有效率。顾客了解分类的方式后，比较容易找到想购买的商品。顾客节省了时间，也方便了购买。商品组织好处依一定的原则去组织商品，有2个好处：1.了解商品组织102.认识不同货架层1.货架的层面2.层面的影响11四种不同的层面：货架的层面

3、2.认识不同货架层上段下段中段黄金线<0.5米低层下段1.2米视线以下至手可及处中段1.5-1.6米视线高度黄金线1.7-2米视线以上至手可及处上段注：2米以上为寄仓或装饰12层面的影响2.认识不同货架层不同的层面陈列=不同的销售量通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、重量重或毛利较低的商品通常陈列一些低利润但顾客需要的商品通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品或重点销售商品,但不能陈列低毛利商品通常陈列一些推荐品或有心培育的商品25%下段25%中段40%黄金线10%上段销售量百分比不同层面133.制作排面的原则1.四个原则2.遵守原则的

4、好处14以分类区分分类是以纵向方式陈列,单品是以横向方式陈列原则一例如：假设家用清洁用品需要八座货架,那么：地板清洁剂2座浴厕清洁剂1座除臭芳香剂1座杀虫剂1座洗衣用品2座万能清洁剂1座3.制作排面的原则15万能清洁剂洗衣用品杀虫剂除臭芳香剂浴厕清洁剂地板清洁剂分类是以纵向陈列小分类123456原则一单品是以横向陈列万能清洁剂洗衣用品杀虫剂除臭芳香剂浴厕清洁剂地板清洁剂小分类1234563.制作排面的原则16原则二以价位区分任何小分类，原则上由便宜到最贵的纵向陈列，依由下至上的顺序3.制作排面的原则17以体积区分任何小分类，原则上由大体积到小体

5、积的纵向陈列，依由下至上的顺序注意原则三整箱销售的商品陈列于下层3.制作排面的原则18原则四以颜色区分在同分类中如涉及颜色，则可考虑将其按颜色来陈列3.制作排面的原则19遵守以上四大原则的好处店内商品管理比较容易，且有效率分类和单品更容易被看到，顾客选择更加清楚容易，节省顾客时间整齐饱满的排面，可刺激顾客的购买欲望，增加销量3.制作排面的原则204.制作排面的步骤和方法1.制作排面图2.测试排面宽度3.执行排面计划4.追踪排面效果21依据销售量制作排面图给每一个商品一个位置给每一个商品一个空间制作排面图4.制作排面的步骤和方法22在货架上针对每

6、一种商品做完整的排面测试依据商品的大小做调整可依据商品的不同高度调整货架测试排面宽度4.制作排面的步骤和方法23所有的货架器材必须适用于商品，方便顾客找寻和拿取必须提供足够空间和位置，配合销售量的回转商品的正面要朝向顾客，棚板与商品之间的空隙要尽量小排面制作注意4.制作排面的步骤和方法24排面完成后必须要追踪成效：依据销售量来调整排面的大小依据顾客的反应，可以做修改调整以前必须报备主管追踪排面效果如有缺货，将缺货的货架空出，严禁以其他商品补满注意4.制作排面的步骤和方法255.案例讨论高露洁牙膏,你会放到排面的什么位置？26你的课长通知你今晚更

7、换排面，你如何执行这项工作？5.案例讨论27让我们的店：更容易管理商品有更大的销量有更好的形象6.结论制作良好的排面让我们的顾客：易找，易取省时，方便购买欲提高