转基因食品何以标识不清.pdf

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1、BDRX编读热线缺点：必需脂肪酸成分非常不均衡，不能满足邓海建/文日常所需。高温下易分解挥发。配合食用：生食、凉拌。7.核桃油转基因食品优点：味道出众诱人，非常适合做调味作料。所含有的不饱和脂肪酸接近80%，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量为其他食用油类品种之冠。对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓何以“标识不清”形成有积极作用。缺点：比较不稳定，常温放置容易变质，少量购买并冷藏保存为宜。维生素E的含量很少，价格本就是转基因食用油，却只在包装不显眼处小小地标识比较高昂。“转基因”字样。在转基因安全屡屡沦为口水

2、战的当下，金龙鱼配合食用：拌蔬菜色拉，直接食用，或加入饮品等品牌转基因食用油，再次卷入涉嫌欺诈疑云。（如蜂蜜、牛奶、酸奶）中。有律师指出，市场上的转基因食用油普遍存在标识不清问3个错最容易犯！题，随后在网络上发起依法维权行动，此后有80多名律师、公1.长期只吃一种油民响应，目前全国共立案11件。都说橄榄油极好，那我就把家里的油换成橄榄事实上，国家为保护公众知情权，对转基因食品标识早就油，别的油不吃了！这种想法可千万要不得。提出了相关要求。国务院《农业转基因生物安全管理条例》第橄榄油富含油酸，其作为一种单不饱和脂肪二十

3、八条规定：“在中华人民共和国境内销售列入农业转基因酸，性质稳定，不容易被氧化，有利于心脏及血管生物目录的农业转基因生物，应当有明显的标识。”农业部《农健康。但是，不同油品营养也不同，像橄榄油中多业转基因生物标识管理办法》第七条规定：“农业转基因生物标不饱和脂肪酸比例较低，平常只吃这一种油可不识应当醒目，并和产品的包装、标签同时设计和印制。”只是，行！面对“明显”“醒目”的要求，食用油企业却坚持认为“看不清字橄榄油应与富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉才叫不显著”。米油、葵花籽油以及富含赘-3多不饱和脂肪酸的这话虽然“欠抽

4、”，却又未必违法。因为条例虽在，但怎样叫亚麻籽油换着吃。不能简单认为只有橄榄油最好，“明显”、如何才“醒目”，确实没有更详实的要求。换言之，当初其他油都不好也不用吃。为尊重消费者知情权与自主选择权的标识诉求，操作起来失之2.油上加油宽泛，说与没说，基本一样。于是较真起来，各说各有理，最后食用油作为纯能量食品，过量使用会给人体带只能是一地鸡毛的话题。来一定的负面影响，所以家用烹调油最好每日限要想避免转基因食品标识玩“微缩”，起码要有两重解读：制在25~30g/人（家用的汤匙3汤匙左右）即可。一是什么样的转基因食品需要标

5、注？二是转基因食品怎样才算像老爸老妈吃惯了几十年的香油，用橄榄油拌“醒目”标识？菜后感觉味道不够浓，又滴了香油。这样很可能使就前者而言，不妨借鉴国际经验。譬如欧盟转基因生物安一天的用油量超标，拌菜只用一种油即可。全以过程为基础进行管理，转基因产品实行全面强制性标识。3.先倒油再开火当食品中转基因成分含量约0.9%，可以将该食品中转基因成分炒菜时，不要先倒油再开火、等油锅冒烟才开视为无法避免的少量无意混杂，不需要标识；跃0.9%则必须标始炒菜。油锅冒烟时，油温往往已经达到200益以识。世界其他实施转基因生物标识制度的国

6、家，大都也有类似上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加患的标识值，韩国为3%，日本为5%。于后者而言，还须细化“明癌症风险。此外，蔬菜中的很多营养素也被破坏显”“醒目”的具体要求，譬如标识的位置、字号、内容、面积占了。比等。正确做法是先把锅烧热，再倒油，这时就可以总之，不能再拿“以其昏昏”的法规条例，来实现转基因食炒菜了，避免营养损失和产生致癌物。品标识“使人昭昭”的理想。33