舌尖上的味道与记忆.pdf

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1、ZWRS滋味人生梁青岭/文舌尖上的味道与记忆或许由于自己年纪越来越大，或个童话与传说。的孩子成为长春市的一名中专生。有许因为自己对生活有一种说不清道记得我来长春第二年，与爷爷一一次我与同学去他家里取书，临走时不明的情结，每当我漫步在长春市的起回家。在路上，遇见一位卖雪糕的他往我手里硬塞了一块糕点，那味道大街小巷，就会想起自己曾经生活的人，我就停在那里，望着那神奇而充让我至今无法用语言来描述。后来我岁月,逝去的往事仿佛像电影蒙太奇满诱惑的雪糕久久不肯离去。事隔多才得知我同学的父亲当时在宽平大的镜头在自己的脑海频频再现……年以后，当我站在

2、长春饭店窗口前品路付食品商店工作，那天我所吃的是我生活在素有文化之称的北国春尝着熟悉而陌生的小奶油雪糕时，并鼎丰真的糕点。那是有生以来最难忘城长春。在我看来，长春不仅是一座没有自己所想象的那种快感，而是有却的美味体验，使我真正体会到什么美丽的城市，而且还是一个富有人情一种淡淡的辛酸与苦涩在内心漫延是真正意义上的美味佳肴。味的城市，同时，更是一座富有中国开来，让我不自主地想起那个对雪糕多年以后，当我成为一名记者之饮食文化特色的城市。我本人虽然不渴望而又与希望失之交臂的小男孩。后，我才晓得，“鼎”即古代的炊具，其是一个地地道道的长春人，但

3、对长春或许因为这些缘故，在我由儿子的角寓意象征着生意吉祥如意；“丰”则昭的饮食文化还是略知一二。可以说，色转变为父亲角色之时，我尽最大的示着五谷丰登；“真”字则标示着诚信自从1960年我怀着对填饱肚子渴望，能力将所有的爱都给了儿子，其心愿为本、货真价实、童叟无欺的经营理牵着母亲的衣襟，千里迢迢从河北仓是不让他过我儿时的生活。念。鼎丰真生产的各式风味糕点及各县来到长春这座陌生的城市，对肌饿关于饮食，除了雪糕的故事之外，种食品不仅享誉春城，还多次在国家的恐惧心理始终挥之不去。因此，让还有一个汽水的故事。这个故事带给食品博览会上获奖。其实对

4、于百姓来我过早地懂得了“民以食为天”的道我的没有丝毫的辛酸与苦涩，而是一说，鼎丰真是否获奖并无多大的意理。所以自己对吃特别的敏感。每每种植身于内的甜蜜。以至我多年以后义，而其诚信为本、货真价实、童叟无想到吃，内心就会五味杂陈。没有任何一种饮料包括可口可乐的欺的经营理念才具有难能可贵的价对于长春的美食，我与大多数市味道，可以与之媲美。值。或许正因为如此，在众多的糕点民一样可以如数家珍。譬如长春饭店那是一个春天的周日，我去邻居当中我对鼎丰真的糕点一“吃”钟情，小奶油雪糕、鼎丰真的糕点、老韩头家玩，张伯伯给我倒了一碗水，那是最后达到爱乌及乌

5、，其生产的月饼也的豆腐串……所以我特别赞同一种说我喝到了最甜美的水，至今回想起成为我与太太的最佳选择。法，一个老字号在承载了一座城市的来，我的舌尖都会神奇般地充满甜美众所周知，中华饮食最注意食物人文和历史的同时，其中老字号的餐的味道。后来我得知，那天我喝到的的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道饮铺子，也会承载着人们对过去那些是长春第一汽车制造厂自制的汽水。差异构成各种食品的基础。而长春饭年代的记忆和感慨。从此，我经常会情不自禁地去张伯伯店小奶油雪糕、鼎丰真的糕点、老韩我依稀记得，在来到长春以后就家，目的就是想有机会重温喝一汽汽头的豆

6、腐串，都具有“色、香、味、型”特别希望能够有饭吃，有衣穿。事实水的味道。甚至经常会想，我何时才的特质。它不仅丰富了长春的饮食文是理想是丰满的，而现实却往往与理能长大并有机会去长春第一汽车制化，而且还成为我国饮食文化不可或想相差甚远。在20世纪60年代，我不造厂工作呢？缺的重要组成部分，成为食用者舌尖仅没衣可穿，而且更没食可餐。至于日子就这样在一天天的悄无声息上的味道与记忆，由瞬间定格为永长春饭店小奶油雪糕、鼎丰真的糕地重复着，时光之水经常会在希望中恒，代代相传。点、老韩头的豆腐串对我来说只是一消失的无影无踪。转眼我由一个农村70