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时间：2020-03-01
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1、无火烹饪，让厨房不再酷热无火烹饪,让厨房不再酷热中式传统料理历来讲究明火.大火,从柴火灶台,炉子再到如今的煤气灶.灶具的发展.也从一个侧面见证了人类生活品质的改变.这次南京站美食分享活动.设计师们利用电磁灶等嵌入式电器.烹饪出美昧的德国料理.以灶具为例.本次使用的西门子电磁灶.利用电磁场加热原理,引领厨房进入无火时代.当电磁灶接通电源,灶底的电磁感应线圈就会生成持续不断的电磁场.并直接作用于磁性材料制成的炊具底部.只有将炊具放置在已开启的电磁灶上时.才开始通过电磁场进行加热.而此时.加热的只是炊具的底部.并非电磁灶
2、本身:只有炊具传递回来的热量才会导致微晶玻璃表面升温.因此,控制电磁场的强弱即可控制热量温度的强弱.极易操控的电磁场令电磁灶的火力增减如同燃气灶的控制一样简单,迅速.自如.没有其他的热量耗损.让夏季烹饪不再酷热难耐.t-,～69
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